كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كيكة الحليب بصوص الحليب كيكة الحليب بالقوام الأسفنجي الهش مثل الغيمة 🍰 كل لقمة ألذ من الثانية 🍶#كيكة_الحليب

هذه الكيكة معروفة بقوامها الأسفنجي الهش وطعمها الناعم. نخبز الكيك بدون دهون، ثم نسقيها بصوص حليب لطريّة ساحرة. نغطيها بطبقة كريمة خفيفة ونزين حسب الذوق. وصفة سهلة، اقتصادية، والطعم فعلاً يذكّر بكعكة الحليب الأصلية المشهورة. تقدَّم باردة لتكون ناعمة مثل الغيمة.

المكونات

1. مقاس القالب: 25 × 40 سم
2. ندهن القالب زيت أو نرش دقيق.

الكيك:

1. دقيق 2 كوب 🥄
2. بيكنج باودر 1 ملعقة كبيرة ✨
3. بيض 5 حبات 🥚
4. خل أبيض 1 ملعقة كبيرة 🍶
5. ملح ربع ملعقة صغيرة 🧂
6. سكر 1 كوب 🍚
7. حليب دافئ ثلاث أرباع الكوب 🥛

صوص الحليب:

1. حليب بارد 2 كوب 🥛
2. حليب مكثف ثلاث أرباع الكوب 🍯
3. قشطة أو كريمة 200 مل 🍶

الكريمة:

1. حليب بارد 1 كوب 🥛
2. كريم شانتيه 150 غرام 🍨

التزيين اختياري:

1. كيوي 🥝
2. لوز شرائح 🌰
3. صوص كيوي 🥝

طريقة التحضير

• نخلط الدقيق مع البيكنج باودر.
• نخفق البيض مع السكر والملح والخل حتى يصبح قوامه خفيف.
• نضيف الحليب الدافئ مع الخفق الخفيف.
• نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونمزج حتى يتجانس دون مبالغة في التحريك.
• نسكب الخليط في القالب وندخلها فرن ساخن 170° حتى تنضج.
• نترك الكيك يبرد ثم نثقبها بخفة.
• نمزج مكونات صوص الحليب ونسقي الكيكة بالكامل.
• نخفق الحليب مع الكريم شانتي حتى يتكون قوام ناعم.
• نوزعه فوق الكيكة ونزين.

تقدم باردة.

تعديل المقال