دجاج بالثوم والليمون على المقلاة نكهة غنية وغداء جاهز بسرعة مع صوص الليمون والثوم بدون فرن #دجاج #دجاج_بالليمون #دجاج_بالثوم
الوصفة تعتمد على فكرة بسيطة: تحمير خفيف للدجاج بالطحين ليعطينا طراوة ولون، ثم نجهز صوص الثوم والليمون مع الزبدة والبهارات ليغلف كل قطعة. النتيجة دجاج ناعم وصوص خفيف يفتح الشهية. يقدم مع رز أبيض أو خبز أو بطاطا مسلوقة.
المكونات
- دجاج مقطع شرائح أو مكعبات 🐔
- طحين 5 ملاعق كبيرة 🥄
- زيت للقلي حسب الحاجة 🫗
- زبدة 2 ملاعق كبيرة 🧈
- ثوم مهروس 7 حبات 🧄
- كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة 🌿
- أوريجانو 1 ملعقة صغيرة 🌱
- بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة 🧂
- صلصة باربيكو 2 ملاعق كبيرة 🍯
- خردل 1 ملعقة صغيرة 💛
- ماء ساخن 1 كوب 💧
- عصير ليمونة كاملة 🍋
- ملح حسب الرغبة 🧂
طريقة التحضير
- نغطي قطع الدجاج بالطحين بشكل خفيف.
- في مقلاة نضع الزيت ونحمر الدجاج على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبي بسيط.
- نضيف الزبدة ثم الثوم ونقلب حتى تطلع رائحته.
- نضع الكزبرة والأوريجانو والبهارات ونقلب دقيقة.
- نضيف صلصة الباربيكو والخردل ونخلط.
- نسكب الماء الساخن وعصير الليمون ونحرك حتى يندمج الصوص.
- نترك المزيج يغلي بهدوء حتى يتماسك الصوص ويصبح الدجاج طري.
