تبيلة صدور الدجاج الأسطورية مع بصل مكرمل وطعم بيجنن 🍗🔥 #دجاج صدور دجاج بالفرن بتتبيلة لاذعة
وصفة اليوم من ألذ وصفات الدجاج لأن التتبيلة غنية ونكهتها واضحة، البصل المكرمل بيعطي حلاوة طبيعية والدبس مع السماق بيضيف لون وطعم ما بينتسى. الصدور بتطلع طرية وناعمة من جوّا ومحمّرة من برّا، ومع البندورة والفلفل بتاخد نكهة فرن لذيذة ومناسبة للعشاء والأيام السريعة. وصفة عملية ومريحة ونتيجتها قوية بكل معنى الكلمة.
المكونات
- 1½ كيلو صدور دجاج 🍗
- 4 بصل أبيض شرائح 🧅
- 1 بندورة شرائح 🍅
- 1 فلفل أحمر شرائح 🌶️
- بشر ليمونة 🍋
- عصير نصف ليمونة 🍋
- 2 فص ثوم مهروس 🧄
- 3 ملاعق كبيرة سماق 🍇
- 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة 🌿
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا 🌶️
- 1 ملعقة صغيرة كركم ✨
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ⚫
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 🍇
- ½ كوب زيت زيتون 🫒
- 1 ملعقة صغيرة خردل ✨
- ورق غار 🌿
طريقة التحضير
- نضع الصدور في وعاء عميق
- نضيف البصل والبندورة والفلفل
- نضيف الثوم والبشر والعصير
- نضيف السماق والبابريكا والملح والكزبرة والكركم والفلفل
- نضيف دبس الرمان والخردل وزيت الزيتون وورق الغار
- نخلط جيدًا حتى تتوزع التتبيلة
- نرتب الخليط في صينية الفرن
- نغطيها أو ندخلها مباشرة على حرارة 250 لمدة ساعة وربع مع المراقبة حتى تتحمر وتطرى