فطائر ذهبية هشة بحبة بيض واحدة فقط بمكونات بسيطة من مطبخك وطعم فخم يليق بالقهوة والفطور الصباحي 🥚🥐
فطائر ذهبية بحبة بيض واحدة فقط وصفة اقتصادية وسهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل مطبخ بعجينة ناعمة وهشة وطعم غني بالزبدة مثالية مع فنجان القهوة أو كتحلية خفيفة بعد الغداء 🥐☕
🟢 المكونات
- طحين أبيض متعدد الاستخدامات (3 أكواب) 🌾
- بيضة واحدة 🥚
- سكر (3 ملاعق كبيرة) 🍬
- زبدة طرية (3 ملاعق كبيرة) 🧈
- حليب دافئ أو ماء دافئ (نصف كوب) 🥛
- خميرة فورية (ملعقة كبيرة) 🍞
- فانيليا (نصف ملعقة صغيرة) 🍦
- رشة ملح صغيرة 🧂
- صفار بيضة إضافي لدهن الوجه 🥚
🔵 طريقة التحضير
- في وعاء نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونتركه حتى يتفاعل
- نضيف البيضة والفانيليا والزبدة ونقلب جيدًا
- نبدأ بإضافة الطحين تدريجيًا مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
- نقسمها إلى كرات متوسطة ونشكلها حسب الرغبة
- نرتبها في صينية مدهونة ونغطيها حتى تختمر مرة ثانية
- ندهن الوجه بصفار البيض وندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية
- نتركها تبرد قليلًا وتُقدم دافئة مع القهوة أو الشاي