كيكة فانيليا بودينغ على الطريقة التركية 🍰 سر الطراوة التركية في كيكة البودينغ 😍 هل جربتوها؟ #كيك_بودنج #كيكة_فانيليا
كيكة فانيليا بودينغ على الطريقة التركية، بطعم غني وقوام ناعم بيذوب بالفم 😍 وصفة بتجمع بين البساطة والفخامة! من أول طبقة بتحسي بالنكهة المميزة بين الكيك الطري والبودينغ الكريمي والكريمة الزهرية الجميلة 💕 مثالية لضيافة أنيقة أو جلسة قهوة ممتعة ☕
المكونات
- بيض بحرارة الغرفة (3 حبات) 🥚
- فانيليا بودرة (1 ظرف – 5 غ) 🍨
- سكر (¾ كوب) 🍬
- طحين أبيض متعدد الاستعمالات (1½ كوب) 🌾
- بيكن باودر (1 ظرف – 10 غ) 🧁
- زيت نباتي (¼ كوب) 🛢️
- برش ليمون (1 ملعقة كبيرة) 🍋
- ملح (¼ ملعقة صغيرة) 🧂
- خل أبيض (1 ملعقة صغيرة) 🍶
- حليب (½ كوب) 🥛
خليط البودينغ:
- حليب (4 أكواب) 🥛
- بودرة كاسترد (200 غ) 🍮
- زبدة طرية (1 ملعقة طعام) 🧈
- الكريمة للتزيين:
- حليب بارد (1 كوب) ❄️
- كريم شانتيه (150 غ) 🍦
- ملون زهري + فستق مطحون للتزيين 🌸🥜
طريقة التحضير
- نخلط البيض والسكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
- نضيف الزيت، الحليب، برش الليمون، والخل ونخلط.
- نضيف الطحين والبيكن باودر والملح بالتدريج حتى نحصل على خليط ناعم.
- نصب المزيج في قالب مدهون وندخله فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيكة.
- نحضر البودينغ بتسخين الحليب وإضافة بودرة الكاسترد مع الزبدة حتى يثخن القوام.
- نصب البودينغ فوق الكيكة بعد أن تبرد قليلًا.
- نزين بالكريمة الزهرية والفستق ونتركها بالثلاجة حتى تبرد تمامًا.