صينية بطاطس بالدجاج بتتبيلة خرافية وطعم فخم يغني عن المطاعم وجبة غداء سهلة ومشبعة لكل العيلة 🍗🥔
صينية بطاطس بالدجاج بتتبيلة رهيبة وطعم فخم يجمع بين قطع الدجاج الطرية والبطاطس المشوية وصوص الطماطم الغني بالبهارات، أكلة غداء مثالية وسهلة التحضير بطعم شرقي أصيل ورائحة تشهي السفرة 🍗🥔
🟢 المكونات
- دجاج مقطع أو أفخاذ (1 كيلو) 🍗
- بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة (4 حبات) 🥔
- بصل شرائح رفيعة (2 حبة كبيرة) 🧅
- طماطم معصورة (2 حبة) 🍅
- ثوم مهروس (4 فصوص) 🧄
- زيت نباتي أو زيت زيتون (4 ملاعق كبيرة) 🫕
- ملح حسب الذوق 🧂
- فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- بابريكا (نصف ملعقة صغيرة) 🌶️
- كركم (رشة صغيرة) 🌼
- بهارات دجاج (ملعقة صغيرة) 🍗
- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة) 🍋
- كزبرة خضراء للتزيين 🌿
🔵 طريقة التحضير
- نخلط الزيت مع الثوم والبهارات والملح وعصير الليمون في وعاء كبير
- نضيف الدجاج ونقلّبه بالتتبيلة جيدًا ونتركه نصف ساعة حتى يتشرب النكهات
- نرتب شرائح البطاطس في صينية فرن ونسكب فوقها الدجاج المتبل
- نوزع البصل والطماطم على الوجه ونغطي الصينية بورق قصدير
- ندخلها فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة
- نرفع القصدير ونتركها تتحمر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا
- نزين بالكزبرة ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز