كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 محشي ورق عنب وكوسا نباتي بنكهة زيت الزيتون ودبس الرمان 😍 الطعم يلي ما بيتنسى 🌿

لكل عشاق الأكلات النباتية والنكهات الأصيلة 🌿، جربوا محشي ورق عنب وكوسا بنكهة زيت الزيتون ودبس الرمان 🫒 طعم غني، خفيف، ومليان نكهة شامية ما بتقاوم 😍 مثالي لغداء نباتي أو عزومة راقية بدون لحم، بس الطعم… فاااخر! 👌

🥗 المكونات

1. ورق عنب طري (منقوع ومصفّى) 🫒
2. كوسا صغيرة ومفرغة بحذر 🌿
3. أرز مصري (كوب ونصف مغسول ومنقوع) 🍚
4. بصل مفروم ناعم (1 حبة كبيرة) 🧅
5. بندورة مفرومة (2 حبة متوسطة) 🍅
6. بقدونس مفروم ناعم (نصف كوب) 🌿
7. نعناع يابس (نصف ملعقة صغيرة) 🍃
8. ملح (حسب الذوق) 🧂
9. فلفل أسود (نصف ملعقة صغيرة) ⚫
10. دبس رمان (3 ملاعق كبيرة) ❤️
11. عصير ليمون (نصف كوب) 🍋
12. زيت زيتون (نصف كوب + شوي للتسوية) 🫒
13. ماء مغلي للتسوية (حوالي كوبين) 💧

🍋 طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط الأرز مع البصل والبندورة والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان ونصف كمية زيت الزيتون.
• نخلط المكونات جيدًا حتى يتغلف الأرز بالنكهات كلها.
• نبدأ بحشي الكوسا نصفها فقط حتى ما تطلع الحشوة برة أثناء الطبخ.
• نلف ورق العنب بطريقة متناسقة ونرتبهم في الطنجرة بطبقات متقاربة.
• نسكب عصير الليمون والماء المغلي وباقي زيت الزيتون فوقهم.
• نغطي بورق عنب إضافي وصحن مقلوب حتى ما يتحرك أثناء الغلي.
• نطهو على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نخفف النار ونتركه حوالي 45 دقيقة لينضج تمامًا.
• نتركه يرتاح 10 دقائق قبل التقديم، ونقدمه دافئ أو بارد حسب الرغبة 😋

تعديل المقال