داطلي مقرمش بدون بيض ولا سميد مشبك شرقي مقرمش ولذيذ 🤩 سر القرمشة الذهبية مين جربها؟ 🤔🔥 #حلويات مع رباح محمد
بتحبوا الحلا المقرمش والذهبي يلي بيدوب بالفم؟ 🤩👌 وصفتنا اليوم "داطلي أو مشبك" بدون بيض ولا سميد، بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت. النتيجة؟ قرمشة خيالية من برة وطراوة من جوة، مع شيرة بتشهي القلب. وصفة مثالية لتقديمها مع القهوة أو للضيافة، رح تعتمدوها دايمًا. جربوها وشاركوا رأيكم! 😍🔥
المكوّنات
مكونات القطر (الشيرة)
- سكر – 2 كوب 🧂
- ماء – كوب ونصف 💧
- القليل جدًا من ملح الليمون أو عصير الليمون 🍋
مكونات الداطلي المقرمش
- طحين – 2 كوب ونصف 🌾
- نشاء الذرة – نصف كوب 🌽
- فانيليا – 1 ملعقة صغيرة 🌸
- سكر – ربع كوب 🍬
- ماء – 3 أكواب 💧
- زبدة – 2 ملعقة كبيرة 🧈
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة 🛢️
- رشة ملح 🧂
طريقة التحضير بالتفصيل
- نحضر القطر: نغلي السكر والماء ونضيف رشة صغيرة من ملح الليمون أو عصرة ليمون، ونتركه يبرد.
- في وعاء، نخلط الطحين، النشاء، السكر، الفانيليا ورشة الملح.
- نضيف الماء، الزبدة، والزيت ونخلط حتى نحصل على عجينة سائلة متماسكة.
- نضع الخليط في كيس تزيين (قمع) مع رأس نجمة.
- نسخن الزيت الغزير، ونضغط العجينة بشكل دوائر أو أصابع مباشرة بالزيت.
- نقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- نغمسها مباشرة في القطر البارد ونتركها تتشرب.
- تقدم دافئة أو باردة، مقرمشة ولذيذة. 😋
📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇
صور من الوصفة
