دجاج بالفطر بالصوص الخرافي 🍗✨ | مين جرب هيك طعم رهيب قبل؟ 🤔🔥 #دجاج_بالفطر #وصفات_سهلة
وصفة الدجاج بالفطر بدون كريمة هي أكلة سريعة وسهلة، بطعم رهيب ولون مشهي، مثالية لعشاق الأطباق الغنية بالنكهات! 😋 تقدم مع الأرز الأبيض لتستمتعوا بوجبة كاملة ومغذية. مين متحمس يجربها اليوم؟ 🍽🔥
المكونات
- زبدة – 1 ملعقة كبيرة 🧈
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة 🫒
- صدور دجاج مقطعة – 800 غرام 🍗
- بصل مقطع شرائح – 2 حبة 🧅
- فطر طازج – 300 غرام 🍄
- فلفل أحمر شرائح – 1 حبة 🌶
- ثوم مهروس – 1 ملعقة صغيرة 🧄
- ملح – 1 ملعقة صغيرة 🧂
- فلفل مطحون – 1 ملعقة صغيرة 🌶
- كزبرة ناعمة – نصف ملعقة صغيرة 🌿
- فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة 🖤
- كمون – نصف ملعقة صغيرة 🌾
- معجون طماطم – 1 ملعقة كبيرة 🍅
- ماء – 400 مل 💧
- نشاء الذرة – 1 ملعقة صغيرة 🌽
خطوات التحضير بالتفصيل
- في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت معاً حتى تذوب الزبدة تماماً.
- أضيفي صدور الدجاج وقلبيها حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي شهي.
- أضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى يذبلوا قليلاً.
- أضيفي الفطر وقلبيه مع الدجاج والخضار حتى يتغير لونه.
- أضيفي الثوم والتوابل (ملح، فلفل مطحون، كزبرة، فلفل أسود، كمون) وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبيه مع باقي المكونات ليتجانس الطعم.
- اسكبي الماء وقلبي، ثم أذيبي نشاء الذرة في قليل من الماء البارد وأضيفيه للخليط ليتماسك الصوص.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتسبك الصوص.
- قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض واستمتعوا بالمذاق الرهيب. 😍
