كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أطيب وألذ فتة حمص سورية 😍🔥 | مين بيحب الفطور الصباحي العربي الأصيل؟ 🤔🥣 #فتة_حمص #فطور_صحي #وصفات_سهلة

فتة الحمص من أطيب وأشهر أطباق الفطور العربي، بطعمها الكريمي الغني والتوابل الرهيبة! 😋👌

وصفة سهلة وسريعة، مثالية للصباح أو للسحور، وتزيينها بالرمان والمكسرات بيعطيها شكل وطعم ولا أروع! جربوها اليوم وخبرونا رأيكم. 🥰

مكونات فتة الحمص (4-5 أشخاص)

1. حمص مسلوق ساخن – 3 أكواب 🥣
2. لبن زبادي – كوبان ونصف 🥛
3. ماء سلق الحمص – كوب إلا ربع 🥣
4. طحينة (راشي) – نصف كوب 🥄
5. ثوم مهروس – 4 فصوص 🧄
6. ملح – حسب الرغبة 🧂
7. كمون – نصف ملعقة صغيرة 🌿
8. عصير ليمون – 3 ملاعق كبيرة 🍋
9. خبز عربي مقلي أو مشوي – خبزتان ونصف 🫓

للتزيين

1. بقدونس مفروم ناعم 🌿
2. رمان 🍇
3. حمص حب 🥣
4. فلفل أحمر مطحون 🌶
5. كمون 🌿

للطشة

1. سمنة أو زبدة حيوانية 🧈
2. مكسرات (لوز، كاجو، صنوبر...) 🥜

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تجهيز الخبز

• نقطع الخبز لمربعات صغيرة ونقليه أو نحمصه بالفرن حتى يصبح مقرمش.

تحضير الصلصة

• في وعاء عميق، نخلط اللبن الزبادي، الطحينة، ماء سلق الحمص، عصير الليمون، الثوم، الملح، والكمون حتى نحصل على صلصة كريمية متجانسة.

تسخين الحمص

• نترك الحمص المسلوق ساخناً حتى يُسكب مباشرة على الخبز ليحتفظ بالحرارة والطعم.

التجميع

• نرص الخبز في طبق التقديم، نوزع الحمص الساخن فوقه، ثم نصب الصلصة الكريمية فوق الطبقات.

الطشة

• نسخن السمنة أو الزبدة ونضيف المكسرات حتى تتحمص وتأخذ لوناً ذهبياً، ونصبها على وجه الطبق.

التزيين والتقديم

• نزين بالبقدونس، الرمان، حمص الحب، ورشة فلفل أحمر مطحون، ويقدم الطبق ساخناً مباشرة. 😍

تعديل المقال