لفائف الشوكولا بحشوة الكريمة الطرية والطعم الخيالي مين بدّه يجربها؟ 😍🍫
تخيّلوا معاي لفائف شوكولا طرية ومحشية بكريمة ناعمة، بطعم غني وشكل يفتح النفس! 😋✨ وصفة ولا أسهل، بمكونات موجودة بكل بيت، والنتيجة حلا فاخر يليق بالضيافة أو لوقت القهوة. مين بدّه يجربها اليوم؟ ☕🍫
المكوّنات الأساسية
- مبروش جوز الهند: 2 كوب 🥥
- طحين أبيض: 1 كوب 🌾
- سكر: 1 كوب 🍬
- كاكاو بودرة: نصف كوب 🍫
- حليب سائل: 1 ليتر 🥛
- زبدة: 50 غرام 🧈
- سكر فانيليا: ظرف واحد (5 غرام) 🍦
للحشوة الكريمية
- حليب سائل: نصف كوب 🥛
- كريم شانتيه: ظرف واحد (75 غرام) 🍨
للتزيين
- الجوز المجروش 🌰
- الفستق الحلبي المطحون 🥜
خطوات التحضير بالتفصيل
الخطوة 1: تحضير خليط الشوكولا
- في قدر عميق، نضع الحليب، السكر، الكاكاو، الطحين، وسكر الفانيليا. نحرّك جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط قبل وضعه على النار.
الخطوة 2: الطهي
- نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
الخطوة 3: إضافة الزبدة وجوز الهند
- نرفع القدر عن النار، نضيف الزبدة ومبروش جوز الهند ونحرّك حتى يندمج الخليط بالكامل.
الخطوة 4: فرد الخليط
- نسكب الخليط على صينية كبيرة مدهونة قليلًا أو مفروشة بورق الزبدة، ونفرده بالتساوي. نتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 5: تجهيز الحشوة
- في وعاء بارد، نخفق نصف كوب الحليب مع كريم الشانتيه حتى نحصل على كريمة كثيفة ومتجانسة.
الخطوة 6: الحشو واللف
- نفرد طبقة الكريمة على سطح الشوكولا بعد أن يبرد، ثم نلفه بهدوء على شكل رول محكم.
الخطوة 7: التزيين والتقديم
- نرش الوجه بالجوز المجروش والفستق الحلبي، ونقطع اللفائف إلى شرائح ونبرّدها بالثلاجة قبل التقديم. 🍫🥥