كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

عجينة الـ10 دقايق السحرية 😍✨ | سر المعجنات الهشة والطعم الخرافي 🍕🥖 #معجنات #وصفات_سهلة #عجينة_سحرية

بتحبوا المعجنات الهشة والخفيفة مثل الفطاير والبيتزا والخبز البيتي؟ 🤔 عجينة الـ10 دقايق السحرية رح تغيّر حياتكن بالمطبخ! 😍 سهلة وسريعة، وبتعطيكم نتيجة طرية وخفيفة مثل القطن، وبأقل وقت ممكن! جربوها وخبرونا شو عملتوا فيها بالتعليقات! ✨

المكوّنات 

1. ماء فاتر – 2 كوب 🥛
2. خميرة فورية – 2 ملعقة كبيرة 🧂
3. سكر – ربع كوب 🍬
4. حليب بودرة – نصف كوب 🥛
5. طحين – 5 وربع كوب (مقسّمة: 2 كوب بالمرحلة الأولى و3 وربع بالمرحلة الثانية) 🌾
6. زيت نباتي أو زيت زيتون – نصف كوب 🫒
7. ملح – 1 ملعقة كبيرة 🧂

خطوات التحضير بالتفصيل

1️⃣ تفعيل الخميرة:

• بوعاء كبير، منحط المي الفاترة مع الخميرة والسكر. منقلّب شوي ومنتركها 5 دقايق حتى تتفاعل ويطلع فقاعات.

2️⃣ المرحلة الأولى:

• منضيف الحليب البودرة وكوبين طحين، ومنخلط حتى يصير الخليط سائل ومتجانس. منغطيه ومنتركه 10 دقايق، وهي سر نجاح العجينة!

3️⃣ إضافة الطحين بالتدريج:

• بعد الراحة، منضيف باقي الطحين شوي شوي لأن كل نوع طحين بيشرب سوايل بشكل مختلف. مع الطحين منضيف الملح والزيت.

4️⃣ العجن:

• منعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وما بتلزق، ومنغطيها ومنتركها ترتاح 20-30 دقيقة حتى تنتفخ.

5️⃣ الاستخدام:

• هلق العجينة جاهزة للبيتزا، الفطاير، الخبز، وكل أنواع المعجنات اللي بتحبوها.

📌 تابعوا الوصفة كاملة في الفيديو 🎥👇

تعديل المقال