كيكة السميد الباردة بدون فرن 🍰❄️ | حلى ليالي لبنان السريع بـ10 دقائق بس! 😍 | مين جاهز يجرب أطيب وأسهل حلو بارد في رمضان؟ 🌙 #حلى_بارد #كيكة_سميد #حلويات_رمضانية
بتحبوا الحلويات الباردة السريعة اللي ما بتاخد وقت ولا مجهود؟ 🤩 وصفتنا اليوم حلى ليالي لبنان أو كيكة السميد الباردة بدون فرن، بطعم كريمي، قوام ناعم، وتحضير أسهل مما تتخيلوا! 😋 كل اللي بتحتاجوه 10 دقائق بس، وبمكونات بسيطة ومتوفرة، والطعم؟ خرافي! جربوها وشاركوا رأيكم: بتحبوها مع طبقة قشطة ولا كريمة مخفوقة؟ 🍰❄️
المكوّنات
- سميد ناعم – كوب واحد 🌾
- حليب سائل – 3 أكواب 🥛
- سكر – نصف كوب 🍬
- قشطة – علبة واحدة 🍮
- ماء زهر – ملعقة صغيرة 🌸
- فانيليا – نصف ملعقة صغيرة 🌼
- زبدة – 2 ملعقة كبيرة 🧈
- فستق حلبي مطحون – نصف كوب 🟢
- جوز هند مبشور – 2 ملعقة كبيرة 🥥
طريقة التحضير خطوة بخطوة بالتفصيل
الخطوة 1: تحميص السميد
- في قدر، نذوب الزبدة ونضيف السميد ونحمّصه على نار متوسطة حتى يصير لونه ذهبي فاتح.
الخطوة 2: تحضير الخليط
- نضيف الحليب، السكر، ماء الزهر، والفانيليا بالتدريج، ونحرك باستمرار حتى يغلي الخليط ويصير قوامه متماسك.
الخطوة 3: التبريد
- نصب الخليط في قالب ونفرده بشكل متساوي، ثم نتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة 10 دقائق.
الخطوة 4: إضافة القشطة
- نفرد القشطة فوق طبقة السميد بالتساوي، ونساوي الوجه بالملعقة.
الخطوة 5: التزيين
- نرش الوجه بالفستق الحلبي وجوز الهند المبشور، وممكن نضيف رشة قرفة حسب الرغبة.
الخطوة 6: التبريد والتقديم
- ندخل القالب للثلاجة ساعتين على الأقل حتى يتماسك، نقطع مربعات ونقدّمها باردة. ❄️🍰