سر نجاح معمول العيد بحشوة التمر 💯 والمقادير بالكوب والوزن 🎯 الوصفة الأصلية الناجحة خطوة بخطوة مع رباح محمد
معمول العيد بالطحين بحشوة التمر هو من ألذ وأشهر الحلويات في المناسبات، خاصة في الأعياد. يتميز هذا المعمول بهشاشته وطعمه الغني الناتج عن استخدام السمن والمقادير الدقيقة. في هذه الوصفة نشاركك الطريقة الأصلية بالموازين الدقيقة لضمان نجاحها 100%!
🥮 مكونات العجينة:
- 1️⃣ كيلو دقيق = 7 أكواب وربع 🥣
- 🧈 نصف كيلو سمن (بقري أو نباتي) = 2 كوب وربع
- 🍬 200 غرام سكر = كوب ناقص ملعقة كبيرة
- 💧 200 غرام ماء = كوب ناقص ملعقة كبيرة
- 🥛 50 غرام حليب بودرة = 3 ملاعق كبيرة
- 🍯 50 غرام قطر بارد كثيف = ربع كوب
- 🍦 ملعقة صغيرة فانيليا = 5 غرام
🍬 مكونات الحشوة (عجوة):
- 🌴 1.5 كيلو تمر معجون (عجوة)
- 🌿 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 🧈 ملعقتان صغيرتان من السمن