كبسة البيضاء بالدجاج من اسهل واطيب الكبسات لعزائم الفخمة بدون فرن و لا تعب مع صلصة الدقوس تبيض وجهك في كل مرة مع رباح محمد ( الحلقة 1393 )
مكونات كبسة بيضاء بالدجاج
- زيت - نصف كوب
- بصل مقطع - حبة متوسطة
البهارات الصحيحة
- لومي - ورق الغار - قشور البرتقال - هيل - قرنفل - قرفة
- ثوم - عدد 2
- كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
- كمون - 1 ملعقة صغيرة
البهارات المطحونة
- كاري - 1 ملعقة صغيرة
- دجاج بدون جلد - 1800 غرام
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- نغمرها بالماء الساخن
- أرز بسمتي - 2 كوب
- ملح - 1 ملعقة كبيرة
- كمية وفيرة من الماء
- القليل من الزيت
- قطعة من فلفل أحمر وأخضر
- كوبان وثلاثة أرباع الكوب مرق الدجاج
مكونات صلصة الدقوس
- بصل متوسط الحجم
- طماطم - عدد 2
- فلفل احمر حار
- القليل من بقدونس
- ثوم - عدد 4
- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة
- ملح
- كمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
التزيين
- - لوز مقلي
- - زبيب
- - بقدونس