اطبخ الدجاج والارز بهذه الطريقة سوف تنال اعجاب جميع افراد العائلة وجبة غداء او عشاء بالدجاج والرز مع رباح محمد ( الحلقة 1115 )
المكونات
- الأرز الحبة الطويلة ( 2 كوب )
- الماء ( 1 لتر )
- ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
- صدور الدجاج ( عدد 5 )
مكونات تتبيلة الدجاج
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )
- بابريكا ( 1 ملعقة صغيرة )
- بصل مجفف ( 1 ملعقة صغيرة )
- زعتر مجفف ( نصف ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
- زيت نباتي ( ربع كوب )
لتحضير وجبة الدجاج
- زيت نباتي ( 4 ملاعق كبيرة )
- زبدة ( 1 ملعقة كبيرة )
- بصل شرائح ( 1 حبة متوسطة )
- جزر مقطع ( 1 كوب )
- فطر ( 2 كوب )
- ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
- فلفل أحمر ( عدد 1 )
- فلفل أخضر ( عدد 1 )
- معجون الطماطم ( 1 ملعقة كبيرة )
- الماء ( 1ونصف كوب )
لتحضير الأرز
- زيت نباتي ( 4 ملاعق كبيرة )
- زبدة حيوانية ( 1 ملعقة كبيرة )
- قرنفل ( عدد 8 )
- هيل ( عدد 6 )
- ورق الغار ( عدد 4 )
- عود قرفة ( عدد 1 )
- ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
- مرقة الدجاج بدرجة الغليان ( 3 أكواب الا ربع )
- ملون زعفران ( أختياري )
التزيين
- لوز مقلي
- زبيب
- بقدونس مفروم
