كيكة الأسفنجية بحليب وكراميل بدون كريمة بطريقة لذيذة جدا بمكونات متوفرة في كل بيت مع علا
المكونات الكيك
- بيض بحرارة الغرفة ( عدد 4 )
- سكر ( 1 كوب )
- فانيليا ( 2 ملعقة صغيرة )
- خل أبيض ( 1 ملعقة كبيرة )
- نخفق جيدا حتى يذوب السكر
- ملح ( رشة صغيرة )
- زيت نباتي ( نصف كوب )
- حليب دافئ ( 1 كوب )
- دقيق ( طحين ) ( 2 كوب )
- بيكنج باودر ( 1 ملعقة متوسطة 10 غرام )
- قوام خليط الكيك
- القالب مقاسه ( 26 ب 26 سم )
- الفرن على حرارة 180 درجة مدة 35 دقيقة ( النار من الأسفل ثم الأعلى )
- نترك الكيك يبرد بحرارة الغرفة
مكونات خليط الكراميل
- نشاء الذرة ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
- ماء ( 1 كوب )
- سكر ( 1 كوب )
- نذوب السكر تماما
- ماء ( 1 كوب )
- نضيف خليط النشاء والماء بالتدريج
- قوام الكراميل
- زبدة ( 1 ملعقة كبيرة )
- نترك الكراميل حتى يصبح دافئ
- نسقي الكيك بالحليب البارد ( 1 كوب 250 )
- نوزع الكراميل فوق الكيك ( الكراميل دافئ )
- نتركها تبرد ثم بالثلاجة حتى ترتاح جيدا
- نقطعها مربعات
مكونات التزيين
- صوص حليب للتزيين ( أختياري )
- فستق حلبي ( أختياري )
أحلى واطيب كيك وبالعافية
- الكوب سعته 250 ملل