باذنجان محشي باللحم المفروم اكلة تركية مشهورة جدا كارنيارك أطيب وجبة غداء مطبق الباذنجان باللحم مع رباح محمد ( الحلقة 897 )
باذنجان محشي باللحم المفروم اكلة تركية مشهورة جدا كارنيارك أطيب وجبة غداء
مطبق الباذنجان باللحم مع رباح محمد ( الحلقة 897 )
المكونات
- زيت نباتي ( 4 ملاعق كبيرة )
- لحم مفروم ( 600 غرام )
- بصل مفروم ( عدد 2 )
- ملح ( 1 ونصف ملعقة صغيرة )
- فلفل أحمر حلو ( 2 ملعقة صغيرة )
- فلفل أسود ( 1 ملعقة صغيرة )
- زنجبيل ( 1 ملعقة صغيرة )
- ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
- معجون طماطم ( دبس بندورة ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- بندورة مفروم ( 2 حبة متوسطة )
- الباذنجان ( عدد 5 )
- ونقلي البطاطا ( أختياري ) ( 1 حبة كبيرة )
- ونقلي البصل ( أختياري ) ( 1 حبة متوسطة )
مكونات الصوص
- ماء ( 2 كوب )
- صلصة الطماطم ( دبس بندورة ) ( 1 ملعقة كبيرة )
- ملح ( نصف ملعقة كبيرة )