كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

ساندويش الستيك بالفرن، شرائح لحم طرية بصلصة كريمية وجبن موزاريلا

ساندويش شهي ومميز بطعم الستيك مع البصل المكرمل وصلصة كريمية غنية وجبن الموزاريلا، ثم يُحمّر في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبيًا ولذيذًا.

المكونات

• 1 كيلو شرائح ستيك

• 2 حبة بصل مكرمل

• 10 أرغفة خبز برغر

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار

• 1 كوب كريمة طبخ

• ½ كوب مرق لحم

• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور

• رمان للتزيين

طريقة التحضير

1. ضعي شرائح الستيك في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار وقلبي الشرائح جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.

2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتكرمل ويصبح لونه ذهبيًا.

3. أضيفي شرائح الستيك إلى المقلاة وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج حسب الرغبة.

4. أضيفي مرق اللحم إلى المقلاة واتركي اللحم على نار متوسطة حتى يتبخر معظم المرق وتتسبك النكهات.

5. أضيفي كريمة الطبخ وقلبي الخليط جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تتجانس الكريمة مع المرق.

طريقة تجهيز الساندويش والخبز

1. افتحي أرغفة البرغر وجهزيها للحشو.

2. وزعي خليط الستيك والبصل والصلصة داخل الأرغفة.

3. وزعي جبن الموزاريلا المبشور على وجه الساندويشات.

4. رتبي الساندويشات في صينية مناسبة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°م لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز محمصًا.

5. أخرجي الساندويشات من الفرن وزينيها بحبات الرمان وقدميها ساخنة.

طريقة التقديم

• قدمي الساندويشات ساخنة مباشرة بعد خروجها من الفرن.

• زيني الوجه بحبات الرمان لإضافة شكل جميل ونكهة مميزة.

• يمكن تقديمها مع البطاطا المقلية حسب الرغبة.

نصيحة من الشيف رباح محمد

• يمكن استخدام أي نوع من الستيك المفضل، والأفضل اختيار شرائح لحم جيدة حتى تحصلي على ساندويش طري ولذيذ.

• استخدمي جبن موزاريلا عالي الجودة حتى تحصلي على قوام ذائب وغني.

• يمكن إضافة شرائح فلفل حلو أو فطر حسب الرغبة.

• قدمي الساندويش مباشرة بعد خروجه من الفرن حتى يبقى الخبز مقرمشًا والجبن ذائبًا.

مع كل وصفة رباح محمد ❤️

تعديل المقال