تشيز كيك بالشوكولاتة بدون فرن، حلى كريمي غني بطعم شوكولاتة لا يقاوم
تشيز كيك بالشوكولاتة بطبقة كريمية غنية وقاعدة مقرمشة من بسكويت الشوكولاتة، وصفة سهلة بدون فرن ومناسبة لمحبي الحلويات الكريمية والشوكولاتة.
مكونات القاعدة
• 200 غرام بسكويت شوكولاتة مطحون
• 80 غرام زبدة مذابة
مكونات خليط التشيز كيك
• 500 غرام جبنة كريمية
• 200 غرام شوكولاتة داكنة مذابة
• 100 غرام سكر
• 200 مل كريمة خفق
• 3 بيضات
طريقة التحضير
1. نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
2. نضغط خليط البسكويت في قاعدة قالب التشيز كيك بشكل متساوٍ، ثم نضعه جانبًا.
3. نخفق مكونات الحشوة حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
4. نسكب خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت ونسوي السطح.
طريقة الخَبز
1. نخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 150°م لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
2. نترك التشيز كيك ليبرد تمامًا، ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
طريقة التقديم
• يزين التشيز كيك برقائق الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
• يقطع بعد أن يبرد جيدًا للحصول على شرائح مرتبة وقوام ثابت.
نصيحة من الشيف رباح محمد
• استخدمي شوكولاتة عالية الجودة للحصول على مذاق أغنى وأفضل.
• اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم حتى يتماسك جيدًا.
• تأكدي من أن جميع مكونات الحشوة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
مع كل وصفة رباح محمد ❤️