كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

خبز شاورما منزلي بدون فرن، طري ومرن وجاهز خلال 5 دقائق فقط

خبز شاورما سريع وسهل التحضير بدون فرن، بقوام طري ومرن يجعله مناسبًا للشاورما والسندويشات المختلفة، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة.

المكونات

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ¾ كوب ماء دافئ تقريبًا

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب البودرة والزيت وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. قسمي العجينة إلى 6 كرات متساوية.
5. افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
6. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
7. ضعي الخبز واتركيه حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
8. اتركيه دقيقة أخرى حتى ينتفخ ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
9. غطيه بفوطة نظيفة ليبقى طريًا.

نصيحة من رباح محمد

• غطي الخبز مباشرة بعد التسوية بفوطة نظيفة حتى يحتفظ برطوبته ويبقى طريًا ومرنًا.
• لا تكثري من الدقيق أثناء العجن أو الفرد حتى لا يصبح الخبز قاسيًا.
• احرصي على أن تكون المقلاة ساخنة بدرجة مناسبة حتى ينضج الخبز بسرعة ويحافظ على طراوته.

تعديل المقال