كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

خلطة بهارات الشاورما الأصلية في المنزل، مزيج متوازن بطعم غني ورائحة شهية مثل المطاعم

حضّري خلطة بهارات الشاورما المنزلية بمكونات بسيطة ومتوفرة، لتحصلي على نكهة غنية ومتوازنة تمنح اللحوم والدجاج طعمًا شهيًا ورائحة مميزة مثل الشاورما الجاهزة.

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة جزرة جافة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار اختياري

طريقة التحضير

1. في وعاء جاف، اخلطي جميع البهارات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
2. احفظي خليط البهارات في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، وضعيه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.
3. استخدمي الخلطة لتتبيل اللحوم أو الدجاج قبل الشوي، واتركيها وقتًا كافيًا حتى تتشرب النكهات.

نصيحة من الشيف رباح محمد

استخدمي هذه الخلطة لتتبيل اللحوم والدجاج قبل الشوي، ويمكنك تعديل كمية الفلفل الأحمر الحار حسب رغبتك. وللحصول على أفضل نكهة، احفظي البهارات في برطمان محكم وبعيد عن الضوء والرطوبة حتى تحتفظ برائحتها وطعمها لأطول فترة ممكنة.

تعديل المقال