بسبوسة السبع كاسات، طرية ورطبة بطعم شهي 😋🥥
بسبوسة سهلة ولذيذة بقوام طري ورطب، محضرة بمقادير متوازنة باستخدام كوب واحد كمقياس لجميع المكونات، وتتميز بطعم جوز الهند والقطر اللذيذ. مناسبة للتقديم مع القهوة والشاي ☕❤️
المكونات 📝
- 2 كوب سميد ناعم أو وسط، قريب للناعم
- 1 كوب جوز هند مبشور 🥥
- 1 كوب سكر
- 2 كوب لبن
- 1 كوب طحين
- 2 بيضة 🥚
- فانيليا حسب الرغبة
- ظرف بيكنغ باودر
- 1 كوب زيت نباتي 🫒
- قطر بارد للتشريب
طريقة التحضير 👩🍳
1. نسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير نخفق البيض مع الفانيليا، ثم نضيف السكر واللبن والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدًا.
3. نضيف السميد والطحين وجوز الهند والبيكنغ باودر، ثم نقلب المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ندهن صينية مناسبة بالسمنة، ثم نسكب خليط البسبوسة فيها ونوزعه بالتساوي.
5. ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط مع تشغيل النار من الأسفل، ونتركها حتى تنضج وتتحمر الأطراف.
6. نشغل النار من الأعلى لبضع دقائق حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا جميلًا.
7. نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها مباشرة بالقطر البارد وهي ساخنة.
8. نتركها حتى تتشرب القطر جيدًا، ثم نقطعها ونقدمها.
نصائح لنجاح البسبوسة 💡
- استخدمي سميدًا ناعمًا أو وسطًا قريبًا من الناعم للحصول على قوام طري.
- لا تبالغي في خلط الخليط بعد إضافة السميد حتى تبقى البسبوسة طرية.
- يجب أن يكون القطر باردًا والبسبوسة ساخنة عند التشريب حتى تتشربه بشكل جيد.
- اتركي البسبوسة ترتاح بعد إضافة القطر حتى تتشربه بالكامل وتحافظ على قوامها الرطب.
- يمكن تزيينها بجوز الهند أو الفستق الحلبي حسب الرغبة 🥥💚
طريقة التقديم ☕
بعد أن تتشرب البسبوسة القطر جيدًا، تقطع إلى مربعات أو قطع حسب الرغبة وتقدم مع القهوة أو الشاي. وبالهنا والشفا ❤️