كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أفضل 3 وصفات أرز مقلي غنية بالنكهات وسهلة التحضير، بالروبيان والمرتديلا والدجاج والبيض

حضّري أرزًا مقليًا شهيًا في المنزل بثلاث وصفات متنوعة وسريعة، مع الروبيان أو المرتديلا أو الدجاج والبيض، بالإضافة إلى الخضار وصلصة الصويا، لتحصلي على وجبة لذيذة ومشبعة تناسب العائلة.

أرز مقلي بالروبيان والخضار

أرز بسمتي مقلي مع الروبيان والخضار وصلصة الصويا، وصفة شهية وسريعة تمنحك طبقًا غنيًا بالنكهة وقوامًا مفلفلًا ولذيذًا.

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ ومبرد
• 250 غ روبيان مقشر ومنظف
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فلفل رومي مقطع مكعبات
• ½ كوب جزر مبشور
• ½ كوب بازلاء
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يعبق.
2. أضيفي الروبيان وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الوردي.
3. أضيفي البصل والجزر والفلفل والبازلاء، وقلبي لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيدًا.
5. أضيفي صويا صوص والملح والفلفل، وقلبي حتى تتجانس المكونات.

نصيحة الشيف رباح محمد:
لا تطهي الروبيان كثيرًا حتى يبقى طريًا ولذيذًا.

---

أرز مقلي بالمرتديلا والخضار

وصفة أرز مقلي سهلة وسريعة مع مكعبات المرتديلا والخضار الملونة وصلصة الصويا، مناسبة لتحضير وجبة شهية بمكونات بسيطة.

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ ومبرد
• 1 علبة مرتديلا مقطعة مكعبات
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ كوب ذرة
• ½ كوب جزر مكعبات
• 1 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي المرتديلا وقلبي حتى تتحمر قليلًا.
3. أضيفي الجزر والذرة والفلفل ألوان، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيدًا.
5. أضيفي صويا صوص والملح والفلفل، وقلبي حتى تتجانس النكهات.

نصيحة الشيف رباح محمد:
استخدمي مرتديلا بقري حلال للحصول على نكهة مميزة وشهية.

---

أرز مقلي بالدجاج والبيض والخضار

أرز مقلي غني ومشبع يجمع بين الدجاج والبيض والخضار مع صلصة الصويا، وصفة عملية وسريعة بطعم رائع وقوام مفلفل.

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي مطبوخ ومبرد
• 250 غ صدور دجاج مقطعة شرائح
• 3 بيضات
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ كوب جزر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
• 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
2. أخرجي الدجاج، ثم اخفقي البيض واطهيه في نفس المقلاة حتى يتماسك.
3. أضيفي البصل والثوم والجزر، وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي الدجاج والأرز المطبوخ وقلبي جيدًا.
5. أضيفي صويا صوص والملح والفلفل والبصل الأخضر، وقلبي حتى تتجانس النكهات.

نصيحة الشيف رباح محمد:
استخدمي أرزًا باردًا من الثلاجة لتحصلي على حبات منفصلة وغير لزجة.

أسرار نجاح الأرز المقلي

• استخدمي أرز بسمتي مطبوخًا ومبردًا، ويفضل تحضيره مسبقًا.
• قطعي الخضار بحجم صغير ومتساوٍ حتى تنضج بشكل متوازن.
• استخدمي نارًا عالية نسبيًا وقلبي المكونات باستمرار.
• أضيفي صلصة الصويا تدريجيًا حتى تحصلي على المذاق المناسب.
• حضري جميع المكونات مسبقًا لأن الأرز المقلي يحتاج إلى سرعة أثناء الطهي.

كل وصفة محضرة بحب لأسرتك ❤️

تعديل المقال