كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

4 صوصات منزلية جديدة ولذيذة بمذاقات مميزة وسهلة التحضير

مجموعة شهية من الصوصات المنزلية التي تضيف نكهة رائعة لأطباقك، من صوص الأفوكادو والليمون وصوص الزبادي والثوم إلى صوص الكاري الكريمي والبصل بالكراميل، وجميعها سهلة التحضير بمكونات بسيطة.

صوص الأفوكادو والليمون

المكونات

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. اهرسي الأفوكادو في وعاء حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.
3. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ومتجانس.
4. قدمي الصوص مباشرة أو اتركيه يبرد قليلًا في الثلاجة قبل التقديم.

نصيحة الشيف رباح محمد:
يتميز هذا الصوص مع السلطات والسندويشات، ويمكن إضافة القليل من الأعشاب الطازجة للحصول على نكهة أروع.

---

صوص الزبادي والثوم

المكونات

• 1 كوب زبادي يوناني
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• رشة نعناع مجفف

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس جيدًا.
2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والنعناع.
3. حركي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
4. ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

نصيحة الشيف رباح محمد:
للحصول على نكهة أغنى، استخدمي ثومًا طازجًا وقليلًا من النعناع الطازج المفروم.

---

صوص الكاري الكريمي

المكونات

• ½ كوب كريمة طبخ
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، ضعي الكريمة على نار هادئة.
2. أضيفي الكاري والخردل والعسل والملح والفلفل.
3. حركي باستمرار حتى يتجانس الصوص قليلًا.
4. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قبل التقديم.

نصيحة الشيف رباح محمد:
يمكنك ضبط كمية الكاري حسب الرغبة للحصول على نكهة خفيفة أو قوية.

---

صوص البصل بالكراميل

المكونات

• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
2. أضيفي شرائح البصل وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. أضيفي السكر البني وقلبي حتى يبدأ البصل بالكرملة.
4. أضيفي الخل البلسميك والملح والفلفل، وحركي جيدًا.
5. اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم قدميه.

نصيحة الشيف رباح محمد:
هذا الصوص رائع مع البرغر والستيك والسندويشات الساخنة.

أفكار لاستخدام الصوصات

• يقدم صوص الأفوكادو والليمون مع السلطات والسندويشات.
• يقدم صوص الزبادي والثوم مع المشاوي والبطاطس والسندويشات.
• يستخدم صوص الكاري الكريمي مع الدجاج والبطاطس والخضار.
• يقدم صوص البصل بالكراميل مع البرغر والستيك والسندويشات.

تعديل المقال