كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

بسكويت جوز الهند بطريقتين، وصفة هشة ومقرمشة بطعم جوز الهند الرائع

حضّري بسكويت جوز الهند اللذيذ بطريقتين مختلفتين، الأولى بجوز الهند الخشن والثانية بجوز الهند الناعم، لتحصلي على حلوى سهلة وشهية بقوام ذهبي ومذاق لا يُقاوم.

الطريقة الأولى: بسكويت جوز الهند المقرمش

المكونات

• 2½ كوب جوز هند خشن
• ¾ كوب سكر
• 4 بياض بيض
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء، نخلط بياض البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح.
2. نخفق المكونات حتى يذوب السكر قليلًا.
3. نضيف جوز الهند ونقلب حتى يتجانس الخليط.
4. نشكل كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. نضغط عليها قليلًا من الوجه.
6. نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
7. نتركها تبرد تمامًا لتصبح مقرمشة.

الطريقة الثانية: بسكويت جوز الهند الناعم

المكونات

• 2 كوب جوز هند ناعم
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب سكر بودرة
• ½ كوب زبدة طرية
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر

طريقة التحضير

1. في وعاء، نخلط الزبدة الناعمة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدًا.
3. نضيف جوز الهند ونخلط.
4. نضيف الدقيق والبيكينج بودر ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. نشكل كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. نضغط عليها قليلًا من الوجه.
7. ندخلها فرنًا محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى نحصل على حواف ذهبية فاتحة.
8. نتركها تبرد ثم نرش الوجه بجوز هند ناعم.

نصيحة من رباح محمد

للحصول على بسكويت ناجح، لا تطيلي مدة الخَبز حتى لا يجف البسكويت. اتركيه يبرد تمامًا بعد خروجه من الفرن، لأن القوام يصبح أكثر تماسكًا وقرمشة بعد أن يبرد.

تعديل المقال