وصفات الجديدة

5 صوصات لذيذة للحلويات بخمس نكهات مميزة 🍓

 5 صوصات لذيذة للحلويات بخمس نكهات مميزة 🍓

5 صوصات لذيذة للحلويات بخمس نكهات مميزة 🍓


حضّري في البيت خمسة صوصات شهية وسهلة بطعم الكيوي والفريز والموز والشوكولاتة والكراميل، مناسبة لتزيين الكيك والكريب والبان كيك والآيس كريم 🍰


المكونات 🥣


صوص الكيوي 🥝


  • 2 حبة كيوي ناضجة 🥝
  • 2 ملعقة كبيرة سكر 🍚
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 🍋
  • نصف ملعقة صغيرة نشا 🌽
  • 2 ملعقة كبيرة ماء 💧


صوص الفريز 🍓


  • 250 غ فريز 🍓
  • 3 ملاعق كبيرة سكر 🍚
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 🍋
  • نصف ملعقة صغيرة نشا 🌽
  • 2 ملعقة كبيرة ماء 💧


صوص الموز 🍌


  • 2 حبة موز 🍌
  • 2 ملعقة كبيرة سكر 🍚
  • نصف كوب حليب 🥛
  • 1 ملعقة صغيرة نشا 🌽
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا 🤍


صوص الشوكولاتة 🍫


  • 100 غ شوكولاتة 🍫
  • نصف كوب كريمة سائلة 🥛
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة 🧈


صوص الكراميل 🍮


  • 1 كوب سكر 🍚
  • نصف كوب كريمة سائلة دافئة 🥛
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة 🧈
  • رشة ملح 🧂


طريقة التحضير 🍯


صوص الكيوي 🥝


  1. قشري الكيوي وقطعيه ثم اهرسيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا 🥝
  2. ضعي الكيوي في قدر صغير وأضيفي السكر وعصير الليمون والنشا المذاب بالماء 🍋
  3. حركي المكونات على نار هادئة باستمرار حتى يبدأ الصوص بالغليان ويتماسك قليلًا 🔥
  4. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد ثم استخدميه لتزيين الحلويات 🍰


صوص الفريز 🍓


  1. قطعي الفريز إلى قطع صغيرة وضعيه في قدر على نار هادئة 🍓
  2. أضيفي السكر وعصير الليمون وحركي حتى يبدأ الفريز بإخراج عصارته 🍋
  3. أضيفي النشا المذاب بالماء وحركي باستمرار حتى يتماسك الصوص 🔥
  4. اتركي الصوص يبرد قليلًا ثم استخدميه مع الحلويات والآيس كريم 🍨


صوص الموز 🍌


  1. ضعي الموز والحليب والسكر في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم 🍌
  2. اسكبي الخليط في قدر وأضيفي النشا والفانيليا وحركي جيدًا 🤍
  3. ضعي القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك الصوص 🔥
  4. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد ثم قدميه مع الحلويات 🍰


صوص الشوكولاتة 🍫


  1. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مناسب 🍫
  2. سخني الكريمة السائلة على نار هادئة دون أن تغلي ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة 🥛
  3. حركي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ولامعًا ✨
  4. أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب تمامًا وتحصلين على صوص كريمي ولذيذ 🧈


صوص الكراميل 🍮


  1. ضعي السكر في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالذوبان من الأطراف 🍚
  2. حركي السكر بهدوء حتى يذوب بالكامل ويصبح لونه ذهبيًا جميلًا 🍮
  3. أضيفي الكريمة السائلة الدافئة تدريجيًا مع التحريك المستمر والانتباه من البخار 🔥
  4. أضيفي الزبدة ورشة الملح وحركي حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا 🧈
  5. اتركي صوص الكراميل يبرد قليلًا حتى يصل إلى القوام المناسب للتقديم 😋


نصائح ✨


  • استخدمي الفواكه الناضجة للحصول على طعم أقوى ولون أجمل 🍓
  • لا ترفعي حرارة النار كثيرًا حتى لا يحترق السكر أو الفواكه 🔥
  • يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر حسب حلاوة الفاكهة 🍚
  • اتركي الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه حتى يصبح أكثر تماسكًا 😋
  • احفظي الصوصات في أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة 🧊
  • يمكن استخدام الصوصات مع الكريب والبان كيك والكيك والآيس كريم والتشيز كيك 🍰




حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-