كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

أربع وصفات موس كريمي سهلة ولذيذة، موس الشوكولاتة والقهوة والليمون والكراميل بمذاق رائع

حضّري 4 أنواع من الموس في المنزل بطريقة سهلة ونتيجة كريمية ناعمة، موس الشوكولاتة، موس القهوة، موس الليمون وموس الكراميل، حلويات باردة خفيفة ومناسبة لكل المناسبات.

موس الكراميل

المكونات

• كوب كريمة خفق باردة
• نصف كوب حليب مكثف محلى
• ربع كوب صوص كراميل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• بسكويت سادة مطحون
• قطع كراميل للتزيين

طريقة التحضير

1. نخفق الحليب المكثف مع صوص الكراميل والفانيليا ونتركه جانبًا.
2. نذيب الجيلاتين في الماء البارد ونتركه 5 دقائق، ثم نضيفه إلى خليط الكراميل.
3. نخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة.
4. نضيف خليط الكراميل إلى الكريمة ونقلب برفق حتى يتجانس.
5. نضع طبقة من البسكويت في الأكواب ثم نضيف خليط الموس.
6. نبردها في الثلاجة 4 ساعات على الأقل، ثم نزينها بقطع الكراميل ونقدمها.

موس الليمون

المكونات

• كوب كريمة خفق باردة
• نصف كوب عصير ليمون
• بشر ليمونة
• نصف كوب حليب مكثف محلى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• بسكويت سادة مطحون

طريقة التحضير

1. نخلط عصير الليمون مع بشر الليمون والحليب المكثف ونتركه جانبًا.
2. نذيب الجيلاتين في الماء البارد ونتركه 5 دقائق، ثم نضيفه إلى خليط الليمون.
3. نخفق الكريمة مع الفانيليا حتى تتماسك.
4. نضيف خليط الليمون إلى الكريمة ونقلب برفق حتى يتجانس.
5. نضع طبقة من البسكويت في الأكواب ثم نضيف خليط الموس.
6. نبردها في الثلاجة 4 ساعات على الأقل ثم نقدمها باردة.

موس القهوة

المكونات

• كوب كريمة خفق باردة
• نصف كوب حليب
• ملعقتان كبيرتان نسكافيه
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• بسكويت سادة مطحون

طريقة التحضير

1. نخلط النسكافيه مع الحليب الساخن حتى يذوب ونتركه ليبرد.
2. نذيب الجيلاتين في الماء البارد ونتركه 5 دقائق، ثم نضيفه إلى خليط القهوة.
3. نخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك.
4. نضيف خليط القهوة إلى الكريمة ونقلب برفق حتى يتجانس.
5. نضع طبقة من البسكويت في الأكواب ثم نضيف خليط الموس.
6. نبردها في الثلاجة 4 ساعات على الأقل ثم نقدمها باردة.

موس الشوكولاتة

المكونات

• 200 غرام شوكولاتة داكنة
• كوب كريمة خفق باردة
• نصف كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
• 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• بسكويت شوكولاتة مطحون

طريقة التحضير

1. نذيب الشوكولاتة في حمام مائي ونتركها تبرد قليلًا.
2. نذيب الجيلاتين في الماء البارد ونتركه 5 دقائق، ثم نضيفه إلى خليط الشوكولاتة.
3. نخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتماسك.
4. نضيف خليط الشوكولاتة إلى الكريمة ونقلب برفق حتى يتجانس.
5. نضع طبقة من بسكويت الشوكولاتة في الأكواب ثم نضيف خليط الموس.
6. نبردها في الثلاجة 4 ساعات على الأقل ثم نقدمها باردة.

نصائح الشيف رباح محمد

استخدمي كريمة خفق باردة جدًا للحصول على قوام كريمي متماسك. لا تكثري من الخفق حتى لا تتحول الكريمة إلى زبدة. يمكن تحضير الموس في أكواب فردية وتزيينه حسب الرغبة بالشوكولاتة أو الكراميل أو شرائح الليمون. يفضل تركه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

تعديل المقال