كيكة جوز الهند الفاخرة بدون فرن وبـ 10 دقائق فقط حلويات باردة بدون بيض ولا تعقيد 🥥 #حلويات
أهلاً بكم 😊 في هذا الفيديو سأشارك معكم طريقة عمل أسرع وألذ كيكة جوز هند باردة بدون فرن وبدون بيض، بلمسة كريمية وطعم يرطب على القلب في أيام الصيف. طبقة غنية ومتماسكة من جوز الهند والكاسترد تعلوها الكريمة الناعمة وتزيين خفيف بالفستق الحلبي والكراميل. حلى سريع التحضير ومناسب للجمعات والعائلات ❤️
المكونات 📝
- 1 كوب سكر
- 2 كوب جوز هند مبروش ناعم
- ½ كوب نشاء الذرة
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاسترد
- 1 لتر حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¾ كوب حليب بارد جداً (للتحضير الكريمة)
- 1 علبة (150 غرام) كريم شانتيه
التزيين:
- فستق حلبي
- زبيب
- صوص كراميل (حسب الرغبة) ✨
طريقة التحضير خطوة بخطوة 👇
تحضير القاعدة: في طنجرة، نخلط السكر، جوز الهند، النشا، ومسحوق الكاسترد على الناشف.
الطهي: نضيف لتر الحليب ونحرك على البارد حتى تذوب المكونات، ثم نرفع الطنجرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتكاثف.
التنكيه: نرفع الخليط عن النار ونضيف ماء الزهر والفانيليا ونقلب جيداً.
السكب: نسكب الخليط وهو ساخن في صينية بيركس (مقاس 28 سم)، ونساوي السطح ونتركه ليبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة.
تحضير طبقة الكريمة: نخفق الحليب البارد مع بودرة الكريم شانتيه بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام ثقيل ومتماسك.
التجميع والتزيين: نوزع الكريمة فوق طبقة جوز الهند الباردة، ونشكل السطح بالشوكة، ثم نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
التقديم: نزين بالكراميل والفستق الحلبي والزبيب، ونقطعها لمربعات ونقدمها باردة بالهناء والشفاء 😋
شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل
صور من الوصفة
