كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صوص الفانيليا الكريمي الناعم بطعم فاخر يذوب في الفم ويزيّن كل حلى بطريقة احترافية هل جربته بهالقوام #حلويات #صوصات

قوام ناعم كالمخمل وطعم غني بالفانيليا يعطي أي طبق حلا لمسة فخامة لا تقاوم، هذا الصوص مثالي للكيك والوافل والبانكيك وحتى الفواكه، سهل التحضير بمكونات بسيطة لكن نتيجته مذهلة، السر في التحريك المستمر والتوازن بين القوام والنكهة، جربه مرة وراح تعتمد عليه بكل وصفاتك، تحبه خفيف ينساب ولا ثقيل يغطي الحلى

المكونات

1. 2 كوب حليب كامل الدسم
2. نصف كوب سكر
3. 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4. 2 ملعقة كبيرة زبدة
5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بذور فانيليا
6. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• في قدر على البارد ضع الحليب والسكر والنشا ورشة الملح
• اخلط جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا بدون تكتلات
• ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر
• استمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالتكاثف ويصبح قوامه كريمي
• عندما يصل للقوام المطلوب ارفع القدر عن النار
• أضف الزبدة وحرّك حتى تذوب تمامًا وتندمج
• أضف الفانيليا وامزج جيدًا لتوزيع النكهة
• اترك الصوص يبرد قليلًا ثم استخدمه أو خزّنه في وعاء محكم

النصائح

• استخدم حليب كامل الدسم لتحصل على قوام غني وطعم أفضل
• لا تتوقف عن التحريك أثناء الطهي لتجنب تكتل النشا
• إذا أصبح الصوص سميكًا جدًا أضف قليل من الحليب وعدل القوام
• يمكن إضافة قشطة لزيادة النعومة والغنى
• يُحفظ في الثلاجة حتى 5 أيام ويعاد تسخينه بلطف قبل الاستخدام
• لنكهة أقوى استخدم فانيليا طبيعية أو بذور الفانيليا

تعديل المقال