كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صوص القهوة الكريمي الغني بطعم عميق ولمسة فاخرة يرفع أي حلى لمستوى احترافي هل جربت قوته بالنكهة #حلويات #صوصات

طعم قهوة واضح وقوام ناعم ولمعة جذابة تخلي أي طبق حلو يتحول لتجربة مميزة، هذا الصوص مثالي لعشاق القهوة لأنه يجمع بين المرارة الخفيفة والحلاوة المتوازنة مع قوام كريمي غني، مناسب للكيك والوافل والبانكيك والآيس كريم وحتى التيراميسو، السر في توازن المكونات والتحريك المستمر للحصول على قوام مثالي بدون تكتلات، تحبه خفيف ينساب ولا ثقيل يغطي الحلى بطبقة فاخرة

المكونات

1. 1 كوب حليب
2. نصف كوب كريمة خفق
3. ربع كوب سكر
4. 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
5. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
6. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• في قدر ضع الحليب والكريمة والسكر ورشة الملح على نار متوسطة
• حرّك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالسخونة
• أضف القهوة سريعة الذوبان والفانيليا وحرّك حتى تذوب تمامًا
• استمر في التحريك لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يبدأ القوام بالتكاثف
• خفف النار واستمر بالتحريك حتى يصل للقوام المطلوب
• ارفع الصوص عن النار واتركه يبرد قليلًا
• اسكبه في وعاء زجاجي واستخدمه مباشرة أو خزّنه في الثلاجة

النصائح

• يمكن زيادة كمية القهوة للحصول على نكهة أقوى حسب الرغبة
• تمرير الصوص عبر مصفاة يعطي قوام أنعم وأكثر احترافية
• إذا أصبح سميكًا بعد التبريد أعد تسخينه قليلًا مع التحريك
• لا ترفع الحرارة كثيرًا حتى لا ينفصل أو يتكتل
• يحفظ في برطمان زجاجي محكم في الثلاجة لعدة أيام
• مثالي لتزيين الكيك والتشيز كيك والتيراميسو ويضيف نكهة قهوة غنية

تعديل المقال