كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كريمة الفستق الفاخرة بطعم غني ولون طبيعي جذاب هل جربت سر النكهة القوية فيها #حلويات #كريمات

إذا كنت من عشاق الفستق وتبحث عن كريمة تعطي طعم فاخر ومميز للحلويات، هذه الكريمة ستغير كل وصفاتك، قوام ناعم كريمي مع نكهة فستق واضحة ولون طبيعي جميل يلفت النظر، مثالية للحشوات والتزيين وتعطي لمسة احترافية لأي طبق، السر في اختيار فستق طازج وطحنه بشكل ناعم جدًا مع التحكم في الحرارة أثناء التحضير، جربها بهذه الطريقة وقل لي هل تفضلها خفيفة أو مركزة بالنكهة

المكونات

1. 100 جرام فستق مقشر
2. 150 مل حليب
3. 70 جرام سكر
4. 100 مل كريمة

طريقة التحضير بالتفصيل

• نطحن الفستق جيدًا حتى يصبح ناعم جدًا وقريب من القوام الكريمي
• في قدر على نار متوسطة نضيف الحليب والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا
• نضيف الفستق المطحون إلى الخليط ونحرك جيدًا حتى يتجانس
• نخفض النار إلى هادئة ونبدأ بالتحريك المستمر
• نستمر في التحريك حتى يبدأ القوام بالثخانة ويصبح كريمي
• نضيف الكريمة ونقلب جيدًا حتى تمتزج تمامًا
• نواصل التحريك حتى نحصل على قوام ناعم ولامع
• نرفع الكريمة عن النار ونتركها تبرد قليلًا
• نصبها في وعاء ونغطيها مباشرة حتى لا تتكون طبقة على الوجه

• نتركها تبرد تمامًا ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك

النصائح

• استخدم فستق طازج للحصول على أفضل طعم ولون
• تحميص الفستق الخفيف قبل الطحن يعطي نكهة أقوى
• طحن الفستق جيدًا جدًا مهم للحصول على قوام ناعم بدون حبيبات
• التحريك المستمر يمنع التكتل ويعطي نتيجة كريمية مثالية
• يمكن تصفية الكريمة للحصول على نعومة إضافية
• تغطية الكريمة مباشرة تمنع جفاف السطح
• تبريدها جيدًا يساعد على تماسكها واستخدامها بسهولة في التزيين والحشوات

تعديل المقال