برياني الدجاج بطعم المطاعم الفخم، وصفة سهلة وسريعة للعزائم والمناسبات بنكهة لا تُقاوم 🍗🔥
مين يقدر يقاوم رائحة البرياني الغنية بالبهارات مع الدجاج الطري والأرز المفلفل 🍗✨
وصفة اليوم من أفخم وصفات الأرز التي تناسب العزائم والمناسبات، بطعم غني ولون رائع يجعل السفرة تبدو فاخرة جدًا 🤎
سنحضر برياني الدجاج بطريقة سهلة وسريعة مع أسرار الحصول على أرز حبة بحبة ودجاج متبل ولذيذ مثل المطاعم 🔥
الوصفة مليئة بالنكهات الهندية الشهية مع البهارات العطرية التي تجعل كل لقمة مميزة ولا تُنسى 😍
إذا كنتم تبحثون عن وجبة متكاملة تشبع وتبهر الجميع فهذه الوصفة تستحق التجربة بكل تأكيد 🍚
المكونات:
- دجاج مقطع 1 كيلو 🍗
- أرز بسمتي 3 أكواب 🍚
- بصل شرائح حبتان 🧅
- بندورة مفرومة حبتان 🍅
- لبن زبادي نصف كوب 🥛
- ثوم مهروس 4 فصوص 🧄
- زنجبيل ملعقة صغيرة 🌿
- معجون طماطم ملعقة كبيرة 🍅
- بهارات برياني ملعقة كبيرة ✨
- كركم نصف ملعقة صغيرة 🌕
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
- ملح حسب الرغبة 🧂
- زيت أو سمنة 3 ملاعق كبيرة 🧈
- هيل وورق غار وعود قرفة حسب الرغبة 🌿
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز وننقعه لمدة 20 دقيقة ثم نصفيه 🍚
- نقلي البصل بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون 🧅
- نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتحمر قليلًا 🍗
- نضيف الثوم والزنجبيل والبندورة ومعجون الطماطم والبهارات ونخلط جيدًا ✨
- نضيف اللبن الزبادي ونترك الدجاج يطهى حتى يتشرب النكهات 🤎
- في قدر آخر نغلي الماء مع الهيل والقرفة وورق الغار ثم نضيف الأرز 🍚
- نصفّي الأرز نصف استواء ثم نضيفه فوق خليط الدجاج 🔥
- نغطي القدر ونترك البرياني على نار هادئة حتى ينضج ويصبح الأرز مفلفلًا وشهيًا 😍
- يقدم ساخنًا مع السلطة أو اللبن بأطيب طعم للعزائم والمناسبات ✨