كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 فطائر اللحم والبصل بعجينة قطنية، فطائر مدرسية سهلة واقتصادية بطعم لا يُقاوم 🥟✨

مين يقدر يقاوم فطائر ساخنة بعجينة قطنية طرية وحشوة اللحم والبصل الغنية بالنكهة 🥟🤎
وصفة اليوم من ألذ وأسهل الفطائر المدرسية، بعجينة خفيفة وهشة جدًا مع حشوة لذيذة واقتصادية تناسب كل الأوقات ✨
الأجمل أن الوصفة سهلة ومضمونة حتى للمبتدئين، ويمكن تحضيرها للفطور أو العشاء أو لسندويشات المدرسة 🔥
سر الهشاشة الحقيقية هنا هو العجن الجيد وراحة العجينة لتحصلوا على فطائر ناعمة وقطنية بشكل رائع 😍
إذا كنتم تبحثون عن فطائر منزلية ناجحة بطعم يشبه المخابز فهذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع بكل تأكيد 🍞

المكونات:

1. طحين 4 أكواب 🍚
2. حليب دافئ كوب ونصف 🥛
3. خميرة فورية ملعقة كبيرة ✨
4. سكر ملعقتان كبيرتان 🍬
5. زيت ربع كوب 🫒
6. بيضة واحدة 🥚
7. ملح ملعقة صغيرة 🧂

مكونات الحشوة:

1. لحم مفروم 400 غرام 🥩
2. بصل مفروم حبتان 🧅
3. ثوم مهروس فصان 🧄
4. بقدونس مفروم نصف كوب 🌿
5. ملح حسب الرغبة 🧂
6. فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
7. بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة ✨
8. زيت أو سمنة ملعقتان كبيرتان 🫒

للتلميع:

1. صفار بيضة 🥚
2. ملعقة حليب 🥛
3. سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة 🌾

طريقة التحضير:

• نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونترك الخليط عدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة ✨
• نضيف البيضة والزيت والملح ثم نخلط جيدًا 🥚🫒
• نضيف الطحين تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية جدًا 🤎
• نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها 🔥
• في مقلاة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل 🧅
• نضيف اللحم والثوم والبهارات ونقلب حتى تنضج الحشوة ثم نضيف البقدونس 😍
• نقسم العجينة إلى كرات ثم نفرد كل قطعة ونضع بداخلها الحشوة 🥟
• نغلق الفطائر بالشكل المرغوب ونرتبها في صينية الفرن ✨
• ندهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب ونرش السمسم أو حبة البركة 🌾
• نخبز الفطائر في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية وهشة جدًا 🔥
• تقدم ساخنة بأطيب طعم فطائر قطنية ولذيذة 😍

تعديل المقال