بيتفور العيد الناعم جدًا بنكهة الفانيلا والشوكولاتة، يذوب باليد قبل الفم بمقادير بالكوب والغرام ✨🍪
مين يقدر يقاوم قطعة بيتفور ناعمة وهشة تذوب باليد قبل الفم مع رائحة الفانيلا والشوكولاتة الشهية 🍪🤎
وصفة اليوم من أفخم وألذ وصفات بيتفور العيد، بعجينة حريرية خفيفة جدًا وقوام يذوب بالفم بطريقة تشبه أشهر محلات الحلويات ✨
الأجمل أن المقادير دقيقة بالكوب والغرام لضمان نجاح الوصفة من أول مرة حتى للمبتدئين 🔥
يمكن تشكيل البيتفور بأشكال أنيقة وتزيينه بالشوكولاتة ليصبح مثاليًا للضيافة والأعياد 😍
سر النعومة الحقيقية هنا هو الخفق الجيد للزبدة وعدم المبالغة بالعجن للحصول على قوام هش وخفيف جدًا 🍫
المكونات:
- زبدة طرية 250 غرام 🧈
- سكر بودرة كوب 120 غرام 🍬
- بيضتان 🥚
- فانيليا ملعقة صغيرة 🌸
- نشا نصف كوب 60 غرام 🌾
- طحين 3 أكواب 360 غرام 🍚
- بيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة ✨
- حليب ربع كوب 🥛
- كاكاو ملعقة كبيرة لقسم الشوكولاتة 🍫
للتزيين:
- شوكولاتة مذابة 🍫
- مربى حسب الرغبة 🍓
طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا جدًا 🧈
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق 🥚
- نضيف الحليب ثم النشا والطحين والبيكنج باودر تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية 🤎
- نقسم العجينة إلى قسمين ونضيف الكاكاو إلى أحد الأقسام لتحضير بيتفور الشوكولاتة 🍫
- نضع العجينة في كيس حلواني ونشكل البيتفور بالأشكال المرغوبة في صينية الفرن 🍪
- ندخل الصينية إلى الثلاجة عدة دقائق حتى تحافظ القطع على شكلها أثناء الخبز ✨
- نخبز البيتفور في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا فقط 🔥
- يترك ليبرد تمامًا ثم يزين بالشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة 😍
- يقدم مع القهوة أو الشاي بأطيب طعم ناعم جدًا يذوب بالفم ✨