كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كريمة الكستناء الناعمة بطعم فاخر وقوام مخملي هل جربت هذه الوصفة المميزة #كريمة_الكستناء #حلويات

كريمة الكستناء من الوصفات الفاخرة التي تضيف لمسة راقية لأي طبق حلو، قوامها ناعم ومخملي وطعمها غني بنكهة الكستناء الطبيعية التي تعطي إحساس دافئ ومميز، مناسبة لحشو الكيك والتارت أو تقديمها مع الحلويات المختلفة، سر نجاحها في توازن القوام وطحن الكستناء جيدًا للحصول على نعومة مثالية، وصفة سهلة لكن نتيجتها تضاهي الحلويات الاحترافية وتلفت الانتباه من أول لقمة

المكونات

1. كستناء مطبوخة ومقشرة
2. سكر
3. فانيليا
4. ماء
5. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• ضعي الكستناء مع الماء في قدر على نار متوسطة واتركيها تسخن جيدًا
• أضيفي السكر مع رشة الملح وحرّكي حتى يذوب السكر تمامًا
• اتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار
• اطهي الكستناء لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا
• صفي الكستناء من الماء واتركيها تبرد قليلًا
• ضعي الكستناء في الخلاط مع الفانيليا
• اخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي تمامًا
• إذا كان القوام كثيفًا يمكن إضافة القليل من الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المطلوب
• انقلي الكريمة إلى برطمان نظيف واتركيها تبرد تمامًا ثم احفظيها في الثلاجة

النصائح

• اختيار كستناء طازجة يعطي نكهة أقوى وقوام أفضل
• الخلط الجيد هو سر القوام الناعم بدون تكتلات
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة زبدة في النهاية لقوام أغنى ولمعان جميل
• إذا كانت الكريمة سميكة جدًا أضيفي القليل من الحليب أو الماء تدريجيًا
• تحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم لمدة تصل إلى أسبوع
• ممتازة لحشو الكيك والتارت أو تقديمها مع الكريب والبان كيك

تعديل المقال