مشاوي عالفحم بتتبيلة رهيبة، دجاج وكباب وشقف بأطيب نكهة للرحلات والنزهات 🔥🍢
مين يقدر يقاوم رائحة المشاوي على الفحم مع التتبيلة الغنية والدخان الشهي الذي يفتح الشهية من أول لحظة 🔥🤎
وصفة اليوم من ألذ وأشهى وصفات المشاوي، تشمل الدجاج والكباب والشقف بتتبيلة رهيبة تعطيكم طعمًا فاخرًا يشبه أشهر المطاعم ✨
الأجمل أن الوصفة سهلة ومناسبة للرحلات والنزهات والعزائم العائلية مع لحم طري ونكهة مشوية لا تُقاوم 🍢
سر الطعم الحقيقي هنا هو التتبيلة الغنية بالثوم والبهارات واللبن التي تجعل المشاوي طرية وعصيرية بشكل رائع 😍
إذا كنتم من عشاق المشاوي على الفحم فهذه الوصفة ستصبح من وصفاتكم المفضلة بكل تأكيد 🍗
المكونات:
- دجاج مقطع أو صدور دجاج 1 كيلو 🍗
- لحم شقف 1 كيلو 🥩
- لحم مفروم للكباب 1 كيلو 🍢
- بصل مبشور حبتان 🧅
- ثوم مهروس 6 فصوص 🧄
- لبن أو زبادي كوب 🥛
- زيت زيتون نصف كوب 🫒
- عصير ليمون حبتان 🍋
- ملح حسب الرغبة 🧂
- فلفل أسود ملعقة صغيرة 🌶️
- بابريكا ملعقة كبيرة 🍂
- بهارات مشاوي ملعقة كبيرة ✨
- كمون نصف ملعقة صغيرة 🌿
- فليفلة ملونة وبندورة للشوي 🌶️🍅
طريقة التحضير:
- نخلط اللبن مع الثوم والبصل وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات جيدًا 🤎
- نقسم التتبيلة على الدجاج والشقف والكباب ونخلط حتى تتشرب النكهات ✨
- نترك اللحوم تتبل عدة ساعات للحصول على أفضل طعم 🔥
- نشكل الكباب على الأسياخ ونجهز أسياخ الشقف والدجاج 🍢
- نشوي المشاوي على الفحم مع التقليب المستمر حتى تنضج وتأخذ لونًا مشهيًا 😍
- نشوي الفليفلة والبندورة بجانب المشاوي لإضافة نكهة رائعة 🌶️🍅
- تقدم ساخنة مع الخبز والسلطات بأطيب طعم مشويات للرحلات والنزهات ✨