عجينة البيتزا القطنية الأصلية لكل المعجنات والبيتزا بطريقة سهلة ونتيجة تفتح النفس 🍕✨
هل جربتوا من قبل عجينة واحدة تنفع لكل أنواع الفطاير والبيتزا والمناقيش وتطلع معكم طرية وخفيفة بهذا الشكل 😍
سر العجينة الناجحة مو بس بالمكونات، السر الحقيقي بطريقة العجن والتخمير اللي تعطيكم قوام قطني وطعم غني يخلي الكل يسأل عن الوصفة 🤍
هذه العجينة مثالية للبيتزا، الفطاير، المناقيش وحتى المعجنات المحشية، وميزة الوصفة إنها سهلة جدًا ومكوناتها متوفرة بكل بيت 👌
إذا كنتم تحبون العجينة الهشة اللي تبقى طرية لساعات طويلة فهذه الوصفة رح تعتمدونها بكل مرة 🍕🥐✨
المكونات
- 4 أكواب طحين متعدد الاستخدامات 🌾
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 🥄
- 1 ملعقة كبيرة سكر 🍬
- 1 ملعقة صغيرة ملح 🧂
- ربع كوب زيت نباتي 🫒
- 1 كوب وربع ماء دافئ 💧
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 🥛
طريقة التحضير
- نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركهم عدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة 🥣
- نضيف الزيت والحليب البودرة ثم نبدأ بإضافة الطحين والملح بالتدريج مع العجن 🍞
- نعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة وطرية ✨
- نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها 🕒
- بعد التخمير تصبح جاهزة لتحضير البيتزا أو الفطاير أو المناقيش حسب الرغبة 🍕🥟
- نخبزها بحرارة مناسبة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا 😍
