كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صوص التمر الكريمي الطبيعي بطعم غني وقوام ناعم يرفع أي حلى لمستوى ثاني هل جرّبته بهذا الشكل #حلويات #صوصات

تخيل صوص طبيعي بطعم التمر الغني يذوب في الفم ويعطي لمسة دافئة وفاخرة لكل وصفة، هذا الصوص سهل وسريع ويعتمد على مكونات بسيطة لكن نتيجته مذهلة، مثالي للكيك والبسبوسة والمعمول وحتى مع الآيس كريم، خيار رائع إذا كنت تبحث عن بديل ألذ وأخف من الصوصات الجاهزة، جربه مرة وستعتمده دائمًا في مطبخك

المكونات

1. 1 كوب تمر منزوع النوى مفروم
2. 1/2 كوب ماء مغلي
3. 1/4 كوب سكر أو عسل
4. 1 ملعقة كبيرة زبدة
5. 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
6. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• ضع التمر المفروم مع الماء المغلي في قدر على نار متوسطة
• اتركه يطهى حوالي 5 دقائق حتى يلين ويصبح طريًا
• انقل الخليط إلى الخلاط واهرِسه حتى يصبح ناعمًا تمامًا بدون أي تكتلات
• أعد الخليط إلى القدر وأضف السكر أو العسل مع الزبدة
• حرّك جيدًا حتى تذوب المكونات ويتجانس الخليط
• أضف الفانيليا ورشة الملح واستمر بالتحريك حتى يبدأ القوام بالتماسك
• اترك الصوص على نار هادئة دقيقة إضافية ثم ارفعه
• اتركه يبرد قليلًا ثم اسكبه في برطمان زجاجي نظيف

النصائح

• استخدم تمرًا طريًا للحصول على قوام ناعم وسلس
• يمكن إضافة رشة قرفة لإعطاء نكهة أعمق وطابع دافئ
• إذا كان الصوص سميكًا أضف قليلًا من الماء أو الحليب لضبط القوام
• يسخن قليلًا قبل التقديم ليصبح أسهل في السكب
• يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم ويستمر لعدة أيام
• مناسب للتزيين أو كحشوة للحلويات أو حتى يؤكل مع الخبز الساخن

تعديل المقال