كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

مخلل الخيار بالشبت المقرمش بطعم منعش ونكهة قوية هل جربت سر القرمشة المثالية #مخللات #وصفات

إذا كنت من عشاق المخللات وتبحث عن طعم منعش مع قرمشة واضحة، مخلل الخيار بالشبت هو الخيار الذي يعطيك نتيجة احترافية في البيت، نكهة الشبت مع الخل تعطي توازن رائع بين الحموضة والانتعاش، السر في هذه الوصفة هو نسبة المحلول ومدة التخليل للحصول على أفضل طعم وقوام، النتيجة خيار مقرمش بنكهة غنية يناسب السندويشات والأطباق الرئيسية، جربه وقل لي هل تفضله خفيف أو حامض أكثر

المكونات

1. خيار طازج
2. 2 كوب ماء
3. 1 كوب خل
4. 1 ملعقة كبيرة ملح
5. 1 ملعقة كبيرة شبت طازج

طريقة التحضير بالتفصيل

• نغسل الخيار جيدًا ونقطعه إلى شرائح أو أصابع حسب الرغبة
• في قدر على النار نضيف الماء والخل والملح ونحرك حتى يذوب الملح تمامًا
• نترك المحلول حتى يغلي قليلًا ثم نطفئ النار
• في برطمان نظيف نضع الخيار مع الشبت الطازج
• نسكب المحلول الساخن فوق الخيار حتى يغطيه بالكامل
• نغلق البرطمان بإحكام ونتركه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة
• بعد أن يبرد نضعه في الثلاجة
• نتركه لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل الاستخدام حتى يتشرب الطعم

النصائح

• اختيار خيار طازج وصغير الحجم يعطي قرمشة أفضل
• يمكن إضافة ثوم أو فلفل حار لنكهة أقوى حسب الرغبة
• يجب أن يكون المحلول يغطي الخيار بالكامل لتفادي التلف
• كلما زادت مدة التخليل أصبحت النكهة أقوى وألذ
• استخدام برطمان نظيف ومعقم يساعد على حفظ المخلل لفترة أطول
• حفظ المخلل في الثلاجة يحافظ على القوام والقرمشة

تعديل المقال