كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

مخلل الخيار الحار المقرمش بطعم قوي ونكهة مشتعلة هل تتحمل درجة الحار فيه #مخللات #وصفات

إذا كنت من محبي الطعم الحار وتبحث عن مخلل يضيف نكهة قوية ومميزة لأطباقك، مخلل الخيار الحار هو الخيار الذي سيغير تجربتك بالكامل، قرمشة واضحة مع حرارة متوازنة ونكهة غنية بالتوابل، مثالي مع السندويشات والوجبات الرئيسية، السر في هذه الوصفة هو توازن الخل والملح مع الفلفل الحار ومدة التخليل، جربه بهذه الطريقة وقل لي هل تحب الحار متوسط أو قوي

المكونات

1. خيار طازج
2. 1 كوب خل
3. 1 ملعقة كبيرة ملح
4. 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
5. نصف ملعقة صغيرة بذور خردل

طريقة التحضير بالتفصيل

• نغسل الخيار جيدًا ونقطعه إلى شرائح متساوية
• في قدر على النار نضيف الخل والملح والفلفل الأحمر المجروش وبذور الخردل
• نقلب المكونات جيدًا ونتركها حتى تبدأ بالغليان
• نرفع الخليط عن النار
• في برطمان نظيف ومعقم نضع شرائح الخيار
• نسكب المحلول الساخن فوق الخيار حتى يغمره بالكامل
• نترك البرطمان حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة
• نغلق البرطمان بإحكام ونضعه في الثلاجة
• نتركه لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل التقديم

النصائح

• استخدم خيار طازج ومتماسك للحصول على أفضل قرمشة
• يمكن زيادة أو تقليل كمية الفلفل حسب درجة الحرارة التي تفضلها
• يجب أن يغطي المحلول الخيار بالكامل لمنع التلف
• كلما زادت مدة التخليل أصبحت النكهة أقوى وأعمق
• حفظ المخلل في الثلاجة يساعد في الحفاظ على القوام
• يمكن إضافة ثوم أو شبت لإضافة نكهة إضافية حسب الرغبة

تعديل المقال