كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

صوص الشوكولاتة الكريمي الغني بطريقة سهلة وطعم لا يقاوم لكل الحلويات هل جربته بهذه النعومة #حلويات #وصفات

قوام ناعم يذوب في الفم وطعم شوكولاتة غني يرفع أي حلوى لمستوى ثاني، هذا الصوص هو السر الحقيقي لإضافة لمسة فاخرة على الكيك والبانكيك والآيس كريم وحتى القهوة، تحضيره بسيط جدًا لكن النتيجة احترافية، التوازن بين الشوكولاتة والكريمة يعطيك ملمس حريري ولمعان جذاب، جربه مرة وراح تعتمده دائمًا في مطبخك، هل تفضله كثيف أو خفيف

المكونات

1. 1 كوب شوكولاتة داكنة مقطعة
2. نصف كوب حليب سائل
3. نصف كوب كريمة خفق
4. 2 ملعقة كبيرة سكر
5. 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
6. 1 ملعقة كبيرة زبدة
7. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
8. رشة ملح

طريقة التحضير بالتفصيل

• في قدر على نار متوسطة ضع الحليب والكريمة واتركه حتى يسخن ويبدأ بالغليان الخفيف
• أضف الشوكولاتة المقطعة إلى الخليط الساخن واتركها دقيقة ثم حرّك حتى تذوب تمامًا
• أضف السكر والكاكاو والزبدة ورشة الملح وحرّك جيدًا حتى يصبح القوام ناعم ومتجانس
• أضف الفانيليا في النهاية واستمر بالتحريك
• اترك الصوص على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يثخن قليلًا
• ارفعه عن النار واتركه يبرد قليلًا
• قدمه دافئًا أو خزّنه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا

النصائح

• استخدم شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على أفضل طعم
• حرّك باستمرار لتجنب تكتل أو احتراق الصوص
• يمكن إضافة ملعقة عسل أو شراب الذرة لزيادة اللمعان
• إذا أصبح القوام سميك أضف قليل من الحليب لتخفيفه
• يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم ويُسخن قبل الاستخدام
• يصلح لتزيين الكيك والبانكيك والآيس كريم والمشروبات الساخنة

تعديل المقال