ألذ وجبة بالباذنجان واللحم المفروم بطريقة سهلة وشكل يفتح النفس 🍅✨
إذا كنتم من عشاق وصفات الباذنجان، فهذه الوجبة ستعجبكم جدًا 😍 طبقات الباذنجان المشوي مع اللحم المفروم المتبل والخضار تعطي طعمًا غنيًا وشكلًا مرتبًا يزين أي سفرة. الوصفة سهلة ومناسبة للغداء أو العزائم، ومع الخبز أو الأرز تصبح وجبة متكاملة لا تُقاوم. مين بيحب وصفات الباذنجان الشهية مع النكهة القوية والطعم الغني 🍅🥘
المكونات
- باذنجان متوسط الحجم 🍆
- لحم مفروم 🥩
- بصل مفروم 🧅
- ثوم مهروس 🧄
- فليفلة حمراء وخضراء 🫑
- طماطم مقطعة 🍅
- معجون طماطم 🍅
- زيت زيتون 🫒
- ملح 🧂
- فلفل أسود 🌑
- بابريكا 🌶️
- بهارات مشكلة ✨
- بقدونس مفروم 🌿
طريقة التحضير
- قطعي الباذنجان شرائح متوسطة ثم رشي عليه القليل من الملح واتركيه قليلًا 🍆
- اقلي الباذنجان أو اشويه حتى يصبح ذهبي اللون 🔥
- حضري الحشوة بقلي البصل مع اللحم المفروم ثم أضيفي الثوم والبهارات وقلبي جيدًا 🥩🧄
- أضيفي الفليفلة والطماطم ومعجون الطماطم واتركي الخليط يتسبك قليلًا 🍅🫑
- رصي شرائح الباذنجان بالتبادل مع الحشوة داخل الصينية بطريقة مرتبة وجميلة 😍
- أضيفي القليل من الصلصة على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تمامًا 🔥
- قدمي الوجبة ساخنة مع الخبز أو الأرز واستمتعي بأطيب طعم 🍽️💛