فخد الخروف المشوي مع الأرز، أكلة عزائم فخمة بتتبيلة لذيذة ولحم طري يذوب بالفم 🍖✨
مين يقدر يقاوم فخد خروف مشوي بالفرن بلون ذهبي ولمعة شهية مع أرز مفلفل غني بالنكهة الفاخرة 🍖🤎
وصفة اليوم من أفخم وألذ أكلات العزائم، بطريقة سهلة ومبسطة تعطيكم لحمًا رطبًا وطريًا جدًا يذوب بالفم مثل الزبدة ✨
سر الطعم الحقيقي هنا هو التتبيلة الغنية التي تتشرب داخل اللحم مع الطهي البطيء حتى يصبح الفخد طريًا ومليئًا بالنكهة 🔥
الأرز المطبوخ بمرق اللحم يعطي طعمًا رائعًا يجعل الطبق متكاملًا وفخمًا على السفرة 😍
إذا كنتم تبحثون عن وصفة عزائم ناجحة تبهر الجميع بطعمها وشكلها فهذه الوصفة ستصبح من وصفاتكم المفضلة بكل تأكيد 🍚
المكونات:
- فخد خروف كامل 🍖
- أرز بسمتي 4 أكواب 🍚
- بصل حبتان 🧅
- ثوم 6 فصوص 🧄
- لبن أو زبادي كوب 🥛
- زيت زيتون ربع كوب 🫒
- عصير ليمون حبة 🍋
- ملح حسب الرغبة 🧂
- فلفل أسود ملعقة صغيرة 🌶️
- بابريكا ملعقة كبيرة 🍂
- بهارات مشكلة ملعقة كبيرة ✨
- هيل وورق غار وقرفة 🌿
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة 🌰
- بقدونس مفروم للتزيين 🌿
طريقة التحضير:
- نغسل فخد الخروف جيدًا ثم نعمل به فتحات صغيرة حتى تتشرب التتبيلة 🍖
- نخلط اللبن مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات جيدًا 🤎
- ندهن الفخد بالكامل بالتتبيلة ونتركه عدة ساعات أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة ✨
- نضع الفخد في صينية مع البصل والقليل من الماء ثم نغطيه جيدًا بالقصدير 🔥
- ندخله إلى فرن هادئ حتى ينضج ببطء ويصبح طريًا جدًا 😍
- نزيل القصدير في النهاية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ولمعة شهية 🍖
- لتحضير الأرز نغسل الأرز جيدًا ثم نطبخه بمرق اللحم مع البهارات حتى يصبح مفلفلًا 🍚
- نقدم فخد الخروف فوق الأرز ونزينه بالمكسرات والبقدونس بأطيب طعم عزائم فاخر ✨