سر طبخة اللحم مع الرز التي خطفت قلوب الجميع 🔥 أفخم وجبة عزائم عربية مع اللحم والرز طريقة ناجحة وطعم لا يُنسى
إذا كنتم تبحثون عن وصفة فخمة بطعم غني ونكهة تشبه أكلات العزائم الكبيرة فهذه الوصفة ستعجبكم كثيراً 😍 اللحم الطري مع الرز البسمتي المتبل وخلطة الجزر والبصل تعطي طعماً رهيباً لا يمكن مقاومته، وكل لقمة فيها نكهة مختلفة وشهية. جربوا هذه الطريقة واستمتعوا بأطيب طبق رز ولحم ممكن تحضروه في البيت بسهولة وبنتيجة أفخم من المطاعم 😋 مين بيحب وصفات اللحم مع الرز بهالطريقة الشهية
المكونات
- رز بسمتي / 2 كوب 🍚
- ماء بدرجة حرارة الغرفة للنقع 💧
- ملح / 1 ملعقة كبيرة 🧂
- لحم غنم مع العظم / 1 كيلو ونصف 🥩
- زيت / 4 ملاعق كبيرة 🫒
- بصل / 1 حبة صغيرة 🧅
- بهار مشكل 🌿
- سكر / 1 ملعقة صغيرة 🍯
لتحضير خلطة الجزر والبصل
- زبدة / 1 ملعقة كبيرة 🧈
- بصل شرائح / 1 حبة صغيرة 🧅
- زيت / 2 ملعقة كبيرة 🫒
- فلفل أسود 🌶️
- ملح 🧂
- جزر مقطع / 2 حبة 🥕
- مرقة اللحم / كوبان وثلاثة أرباع الكوب 🍲
طريقة التحضير
- ننقع الرز البسمتي بالماء بدرجة حرارة الغرفة مع الملح لمدة مناسبة ثم نغسله جيداً.
- في قدر مناسب نضيف الزيت ثم نشوح البصل حتى يذبل ويأخذ لوناً خفيفاً.
- نضيف لحم الغنم ونقلبه جيداً حتى يتحمر من جميع الجهات.
- نضيف البهار المشكل والسكر ثم نغمر اللحم بالماء ونتركه حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً.
- في مقلاة أخرى نضيف الزبدة والزيت ثم نضيف شرائح البصل والجزر ونقلبهم حتى يذبلوا ويأخذوا لوناً جميلاً.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف مرقة اللحم ونترك المكونات تتجانس مع بعضها.
- نضيف خلطة الجزر والبصل إلى الرز ونطهوه حتى ينضج ويتشرب النكهات بالكامل.
- يقدم الطبق مع اللحم والتزيين حسب الرغبة وبالعافية 😍