عش البلبل باللحمة على الطريقة الشرقية الأصلية، مقرمش وشهي بطعم يخطف القلب من أول لقمة 🤎🔥
مين يقدر يقاوم شكل عش البلبل الذهبي مع الحشوة الغنية باللحمة والصنوبر التي تفتح الشهية من أول نظرة 🥩✨
وصفة اليوم من ألذ المعجنات الشرقية التي تجمع بين العجينة الهشة والحشوة المتبلة بطريقة رائعة تعطي طعمًا فاخرًا يشبه أكلات المطاعم 🤎
الوصفة سهلة وسريعة ومناسبة للعزائم والسهرات أو حتى كوجبة خفيفة لذيذة يحبها الجميع 🔥
سر الطعم الحقيقي هنا هو تتبيلة اللحمة مع الصنوبر وتحميص العجينة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة بشكل مثالي 😍
إذا كنتم تبحثون عن وصفة مميزة وشهية تقدم بطريقة أنيقة فهذه الوصفة ستنال إعجاب العائلة بكل تأكيد ✨
المكونات:
- طحين 4 أكواب 🍚
- ماء دافئ كوب ونصف 🥛
- خميرة فورية ملعقة كبيرة ✨
- سكر ملعقة كبيرة 🍬
- ملح ملعقة صغيرة 🧂
- زيت ربع كوب 🫒
مكونات الحشوة:
- لحم مفروم نصف كيلو 🥩
- بصل مفروم ناعم حبة 🧅
- دبس رمان ملعقتان كبيرتان 🍇
- معجون فليفلة أو طماطم ملعقة كبيرة 🍅
- ملح حسب الرغبة 🧂
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
- بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة 🍂
- صنوبر محمص حسب الرغبة 🌰
طريقة التحضير:
- نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونتركه عدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة ✨
- نضيف الطحين والملح والزيت ثم نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية 🤎
- نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها 🔥
- لتحضير الحشوة نخلط اللحم مع البصل ودبس الرمان ومعجون الفليفلة والبهارات جيدًا 🥩
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نفردها بشكل دائري 🍞
- نضع الحشوة فوق كل قطعة مع توزيع الصنوبر على الوجه 🌰
- ترتب في صينية فرن وتخبز حتى تصبح ذهبية وتنضج الحشوة بالكامل 😍
- تقدم ساخنة بأطيب طعم شرقي شهي مع الخضار أو اللبن ✨
