تتبيلة الدجاج المشوي السرية، طعم خرافي وعصارة رهيبة أفضل من أشهر المطاعم 🍗🔥
مين يقدر يقاوم رائحة الدجاج المشوي وهو متبل بطريقة غنية بالنكهات ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا 🍗✨
وصفة اليوم عبارة عن تتبيلة مميزة جدًا تجعل الدجاج طريًا وعصيريًا من الداخل مع نكهة مدخنة ولذيذة مثل المطاعم تمامًا 🤎
الأجمل أن هذه التتبيلة تنجح سواء على الفحم أو داخل الفرن، وتعطيكم نتيجة احترافية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل 🔥
سر الطعم الحقيقي هنا هو توازن البهارات مع اللبن والثوم وعصير الليمون، مما يجعل النكهة قوية وغنية بشكل رائع 😍
إذا كنتم من عشاق المشاوي فهذه التتبيلة ستصبح من أساسيات مطبخكم بكل تأكيد 🍋
المكونات:
- دجاجة كاملة أو حسب الرغبة 🍗
- لبن زبادي كوب 🥛
- ثوم مهروس 6 فصوص 🧄
- عصير ليمون حبتان 🍋
- زيت زيتون ربع كوب 🫒
- بابريكا ملعقة كبيرة 🍂
- بهارات دجاج ملعقة كبيرة 🌿
- كركم نصف ملعقة صغيرة ✨
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
- ملح حسب الرغبة 🧂
- معجون طماطم ملعقة كبيرة 🍅
- خل ملعقة كبيرة 🍶
- عسل أو دبس رمان ملعقة صغيرة 🤎
طريقة التحضير:
- نخلط اللبن مع الثوم وعصير الليمون والزيت وجميع البهارات جيدًا 🥣
- نضيف معجون الطماطم والخل والعسل ونخلط حتى نحصل على تتبيلة كريمية وغنية ✨
- نغسل الدجاج جيدًا ثم نعمل فتحات خفيفة حتى تتشرب التتبيلة بشكل أفضل 🍗
- ندهن الدجاج بالكامل بالتتبيلة من الداخل والخارج 🤎
- نترك الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة 🔥
- يشوى الدجاج على الفحم مع التقليب المستمر أو يخبز في الفرن حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا 😍
- يقدم ساخنًا مع الأرز أو البطاطا والسلطات بأطيب طعم مشاوي لا يُقاوم ✨