كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

كبدة ومعلاق الخروف بطريقة بسيطة جدًا، وجبة سريعة بطعم مميز يشهي من أول لقمة 🍖🔥

مين يقدر يقاوم رائحة كبدة ومعلاق الخروف وهي تتقلى مع البهارات والثوم بطريقة تفتح الشهية 🍖🤎
وصفة اليوم من أسرع وألذ الوجبات الشعبية، بطعم غني ونكهة قوية تجعلها مثالية للغداء أو العشاء السريع ✨
الوصفة سهلة جدًا وتحتاج مكونات بسيطة، لكن النتيجة شهية بشكل يفوق التوقعات مع قوام طري وطعم مميز 🔥
سر النجاح هنا هو عدم طبخ الكبدة لفترة طويلة حتى تبقى طرية وعصيرية مع تتبيلة غنية بالبهارات والليمون 😍
إذا كنتم من عشاق الكبدة والمعلاق فهذه الطريقة ستصبح من وصفاتكم المفضلة بكل تأكيد 🍋

المكونات:

1. كبدة خروف 1 كيلو 🍖
2. قلب أو رئة خروف حسب الرغبة 🥩
3. بصل شرائح حبتان 🧅
4. ثوم مهروس 4 فصوص 🧄
5. فليفلة خضراء حبتان 🌶️
6. زيت أو سمنة 3 ملاعق كبيرة 🧈
7. ملح حسب الرغبة 🧂
8. فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة 🌶️
9. كمون نصف ملعقة صغيرة 🌿
10. بابريكا ملعقة صغيرة 🍂
11. عصير ليمون حبة 🍋
12. بقدونس مفروم للتزيين 🌿

طريقة التحضير:

• نغسل الكبدة والمعلاق جيدًا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة 🍖
• نضع الزيت أو السمنة في مقلاة ساخنة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تذبل المكونات 🧅
• نضيف الفليفلة ثم نضيف الكبدة والمعلاق ونقلب على نار عالية 🔥
• نضيف الملح والبهارات ونستمر بالتقليب حتى تنضج المكونات وتحافظ على طراوتها 🤎
• نضيف عصير الليمون في النهاية ونخلط جيدًا 🍋
• نزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة مع الخبز الطازج بأطيب طعم شعبي لذيذ 😍

تعديل المقال