سلطة الباذنجان المشوي مع الخضار وصوص مميز، سلطة شهية ومنعشة بطعم لا يُقاوم 🍆🥗
مين يقدر يقاوم طبق سلطة باذنجان مشوي مليء بالخضار الطازجة والصوص الغني بالنكهة المدخنة 🍆🤎
وصفة اليوم من ألذ وأخف السلطات الشرقية، تجمع بين الباذنجان الطري والخضار المقرمشة مع صوص مميز يجعل الطعم لا يُنسى ✨
الأجمل أن الوصفة سهلة وسريعة ومناسبة بجانب المشاوي أو كوجبة خفيفة ومنعشة 🔥
سر الطعم الحقيقي هنا هو شوي الباذنجان حتى يأخذ نكهة مدخنة رائعة مع تتبيلة الليمون ودبس الرمان 😍
إذا كنتم تبحثون عن سلطة مختلفة وشهية بطعم غني ومنعش فهذه الوصفة ستنال إعجابكم بكل تأكيد 🥒
المكونات:
- باذنجان 2 حبة 🍆
- بندورة 2 حبة 🍅
- خيار حبة 🥒
- فليفلة ملونة حبة 🌶️
- بصل صغير حبة 🧅
- بقدونس مفروم نصف كوب 🌿
- ثوم مهروس فصان 🧄
- عصير ليمون حبة 🍋
- دبس رمان ملعقة كبيرة 🍯
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة 🫒
- ملح حسب الرغبة 🧂
- سماق أو نعناع ناشف حسب الرغبة 🍂
طريقة التحضير:
- نشوي الباذنجان في الفرن أو على النار حتى يطرى ويأخذ نكهة مدخنة 🍆
- نقشر الباذنجان ونقطعه إلى قطع صغيرة 🤎
- نقطع البندورة والخيار والفليفلة والبصل إلى مكعبات صغيرة 🍅🥒
- نخلط جميع الخضار مع البقدونس والثوم جيدًا ✨
- نضيف عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح والسماق ونخلط المكونات بلطف 🔥
- تقدم السلطة باردة أو بحرارة الغرفة بأطيب طعم منعش وشهي 😍🥗