كبة مقلية مقرمشة أقتصادية بطريقة مضمونة مية ب % بدون هبرة ولا طحين ولا بطاطا ولا نشاء مع رباح محمد

 طبقات شوكولاتة إسفنجية وكريمة مخملية في كيكة واحدة بطعم لا يمكن مقاومته 🍫👑

هذه الكيكة تجمع بين طبقات إسفنجية هشة وغنية بالكاكاو، مع حشوة كريمية ناعمة وصوص شوكولاتة لامع يغطيها بالكامل ليمنحها شكلاً فاخراً وطعماً لا يُقاوم. كل طبقة مليئة بالنكهة والقوام المثالي الذي يجعلها مناسبة للحفلات والمناسبات أو لتقديمها مع فنجان قهوة أو كوب حليب ساخن 🍫☕✨

جربوا هذه الوصفة وأخبروني، هل تفضلون الشوكولاتة الداكنة أم شوكولاتة الحليب في الحلويات؟ 🤎

المكونات

مكونات الكيك الإسفنجي

1. 3 بيضات كبيرة 🥚
2. 1 كوب سكر 🍚
3. 1 كوب حليب 🥛
4. ½ كوب زيت نباتي 🫒
5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا 🌼
6. 1¾ كوب طحين 🌾
7. ½ كوب كاكاو خام 🍫
8. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 🥄
9. رشة ملح 🧂

مكونات كريمة الشوكولاتة

1. 2 كوب كريمة خفق باردة 🥛
2. 200 غرام شوكولاتة مذابة 🍫
3. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 🍚
4. 1 ملعقة صغيرة فانيليا 🌼

مكونات صوص الشوكولاتة

1. 200 غرام شوكولاتة داكنة 🍫
2. 1 كوب كريمة سائلة 🥛
3. 1 ملعقة كبيرة زبدة 🧈

للتزيين

1. كرات شوكولاتة 🍫
2. فستق مطحون 💚
3. رقائق شوكولاتة حسب الرغبة 🍫

طريقة التحضير

تحضير الكيك

• سخني الفرن على درجة 180 مئوية.
• ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالطحين.
• اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
• أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي جيداً.
• انخلي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع التحريك حتى يختفي الطحين.
• اسكبي الخليط في القالب.
• اخبزي الكيك لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
• اتركي الكيك يبرد ثم قسميه إلى 3 أو 4 طبقات متساوية.

تحضير كريمة الشوكولاتة

• اخفقي الكريمة الباردة حتى تبدأ بالتماسك.
• أضيفي السكر البودرة والفانيليا.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة بعد أن تبرد قليلاً.
• تابعي الخفق حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.

تحضير صوص الشوكولاتة

• سخني الكريمة السائلة حتى تقترب من الغليان.
• أضيفي الشوكولاتة والزبدة.
• حركي حتى تحصلي على صوص لامع وناعم.
• اتركيه يبرد قليلاً قبل الاستخدام.

تجميع الكيكة

• ضعي الطبقة الأولى من الكيك.
• وزعي طبقة من كريمة الشوكولاتة.
• كرري العملية مع جميع الطبقات.
• غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
• اسكبي صوص الشوكولاتة على الوجه والأطراف للحصول على تأثير الانسياب الجميل.
• زيني بكرات الشوكولاتة والفستق المطحون.
• ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم للحصول على أفضل نتيجة 🍰❄️ة الغنية بطبقات كريمية وصوص شوكولاتة فاخر يذوب في الفم 🍫🍰

تعديل المقال